Най-вкусните бадемови гофрети

Необходими продукти:

225 грама брашно Кекс София Мел

75 грама фина захар

⅓ чаена лъжичка сол

1 чаена лъжичка бакпулвер

75 грама смлени бадеми

300 милилитра прясно мляко

3 яйца
100 грама масло

Приготвяне:

За начало, разтопете маслото и го оставете да се охлади.

Смесете брашното, захарта, солта, бакпулвера и смлените бадеми.

Разбийте добре, с помощта на тел яйцата, захарта и млякото, след което добавете охладеното разтопено масло.

Добавете течната смес към сместа от брашно и смлени бадеми и разбъркайте със силиконова шпатула, докато  получите гладко тесто.

Загрейте гофретника на средно-висока температура. С четка намажете добре навсякъде с масло, за да сте сигурни, че няма да се залепват гофретите. Поставете от тестото в намаслената форма и го разпределете добре. 
Изпечете до златисто-кафяво, в зависимост от това, колко хрупкави искате да бъдат гофретите.

Аз ги обичам, докато са още топли, защото са хрупкави отвън и крехки и меки отвътре, но и след като изстинат са много вкусни, макар и поомекнали.

Сервирайте гофретите, с плънка каквато обичате. Дори и само с пудра захар са уникално вкусни, но този път ги хапнахме с мед.

Да ви е сладко!