Двуцветни маслени Звезди с аромат на портокал

Необходими продукти:

440 грама (3 и ½ чаши) бяло брашно

230 грама (1 чаша) масло, със стайна температура

225 грама (1 чаша + 2 супени лъжици) фина бяла захар

2 големи яйца

1/3 чаена лъжичка сол

2 чаени лъжички ванилов екстракт

10 капки портокалова есенция (количеството зависи от есенцията, която използвате)

1 и ½ супена лъжица натурално какао

1 чаена лъжичка прясно мляко

Приготвяне:

С помощта на миксер, разбийте маслото и захарта в голяма купа, докато сместа стане светла и пухкава.

Не пренебрегвайте тази стъпка или бисквитките ще бъдат много плътни.

Добавете яйцата едно по едно, като след всяко разбивате до пълното му усвояване от сместа.

След това добавете ванилията и портокаловата есенция.

Накрая прибавете брашното, в което сте разбъркали солта, като разбивате само докато се разпредели в маслено-яйчната смес, не прекалявайте.

Вземете тестото и го разделете на две части.

В едната част прибавете какаото и прясното мляко и омесете, докато тестото се оцвети равномерно.

Опаковайте двете парчета тесто във фолио за свежо съхранение и го приберете в хладилника за 2 часа.

Включете фурната да загрява на 180°С.

Постелете хартия за печене върху две големи тави.

След като извадите тестото от хладилника, разточете и двете части, като поръсите плота с брашно и тестото също. Изрежете с малка формичка звездичка безразборно по двете платки. Белите звездички поставете в дупките на тъмното тесто, а тъмните в бялото.

След това изрежете бисквитки с голяма форма звезда и ги подредете върху тавите.

Печете бисквитките за 7-8 минути, като не прекалявате, за да останат бели.

Да ви е сладко!