Ягодов сладолед

Необходими продукти:

2 чаши пресни, почистени ягоди +1 супена лъжица кафява захар

60 грама сирене маскарпоне

2 супени лъжици ром Бакарди

1 чаша пълномаслено мляко

½ чаена чаша фина захар

щипка фина морска сол

1 чаша течна сметана

1 и ½ чаени лъжици екстракт от ванилия

½ чаена чаша кисело мляко

Приготвяне:

Почистете и измийте ягодите, разбъркайте ги с кафявата захар.

Пасирайте ягодите. Добавете сиренето маскарпоне и рома. Пасирайте отново на пюре, но не е проблем ако останат няколко малки парчета.

В купа с обем около 2 литра, смесете млякото, захарта и солта. Разбъркайте, докато захарта се разтвори. Добавете сметаната, ваниловия екстракт и киселото мляко. Прибавете ягодовата смес и разбъркайте добре.

Поставете сладоледа в удобен съд за замразяване и го поставете във фризера поне за 3 часа или за една нощ.

Можете да поставите сместа и в машина за сладолед и да го приготвите в нея.

Да ви е сладко!