Солени мъфини със сирене Чедър и пушена шунка

Необходими продукти:

275 грама Бяло брашно София Мел

1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода бикарбонат
⅓ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка шарена сол
100 грама сирене Чедър, настъргано на едро
50 грама пушена шунка, нарязана на малки кубчета
2 супени лъжици пера сибирски лук и пресен босилек, нарязани на дребно
125 милилитра прясно мляко
150 грама гъсто кисело мляко
1 голямо яйце
4 чаени лъжички слънчогледово олио

 

Приготвяне:

Включете фурната да загрява на 180⁰С.

Смесете сухите продукти в купа и разбъркайте добре.
В голяма купа поставете киселото мляко, прясното мляко, олиото и яйцето, разбийте всичко с помощта на телена бъркалка.
Изсипете сухите продукти при мокрите, разбъркайте за кратко.
Накрая смесете настърганото сирене, шунката и нарязаните зелени подправки и прибавете и тях към тестото.

Поставете хартиени кошнички в 12 форми за мъфини и разпределете тестото в тях.

Печете 20-25 минути, докато станат със златиста коричка.

Да ви е сладко!