Редена баница

Сигурна съм, че всички я приготвяте и е едно от печивата, които често присъстват на трапезата ви. Може би това е месеца, в който приготвяме баничката под всякаква форма и е гостенин във всеки дом доста често.

Ето така лесно я приготвям аз.

Необходими продукти:

5 турски кори за баница или от по-плътните, които се продават във фермерските млекарници

100 грама масло
50 милилитра слънчогледово олио
300 грама краве сирене
5 големи яйца
200 грама гъсто кисело мляко
1/3 чаена лъжичка сода за хляб
1 щипка сол

Приготвяне:

Включете фурната да загрява на 190⁰С.

Смесете резтопеното масло със слънчогледовото олио.
Разбъркайте яйцата със сиренето, киселото мляко, содата и солта.
Намажете кръгла тавичка с мазнината по дъното и стените.
Късайте от кората парчета и подредете плътно по дъното на тавата.
Намажете с четка кората с мазнината и разпределете няколко лъжици от плънката.
Отново късайте парчета от кората и покрийте добре. Подредете баничката по същия начин до изчерпване на количествата плънка и кори.
Отгоре намажете само с мазнина и поставете тавата във фурната.
Печете около 40-45 минути, докато повърхността стане кафеникаво-апетитна.

Да ви е сладко!