Брауни шоколадови бисквити за сладоледени сандвичи

Необходими продукти:

100 грама масло

100 грама черен шоколад
50 грама топлоустойчиви шоколадови капки или ситно нарязан черен шоколад
80 грама светло кафява захар
1 чаена лъжичка ванилова захар
1 голямо яйце
¼ чаена лъжичка сода
¼ чаена лъжичка бакпулвер
100 грама брашно Класик София Мел

Приготвяне:

Пуснете фурната да загрява на 180⁰С.

Постелете две големи тави с хартия за печене.
Разтопете на водна баня или в микровълнова фурна, маслото и 100 грама шоколад.
Оставете сместа да се охлади за няколко минути.
Разбийте яйцето със захарта и ванилията, докато захарта почти се стопи.
Смесете шоколада и маслото с яйцето и захарта и разбъркайте добре.
Прибавете брашното, предварително смесено с бакпулвера и содата.
Накрая прибавете половината от шоколадовите капки, разбъркайте, докато се разпределят в тестото.
С помощта на малка лъжица за сладолед или супена лъжица, разпределете тестото на 16 равни части върху двете тави. Оформете ги в кръгли дискове с диаметър приблизително 5-6 сантиметра. Поръсете с останалите шоколадови капки.
Изпечете бисквитите за 10-12 минути.

След като са готови, ги оставете да изстинат напълно преди да ги напълните с любимия си сладолед. Моят е домашно приготвен, ванилов сладолед.
Поставете по една пълна лъжица сладолед върху една от бисквитките и притиснете отгоре с втора.

Насладете се на това удоволствие!