Малиново сорбе

Необходими продукти:

 

3 чаени чаши малини

3/4 чаена чаша захар

1 компот от малини 900 милилитра

1 супена лъжица сок от лимон

1 чаена чаша пресни малини

вода ако е необходимо

 

Приготвяне:

 

Малините се сваряват със захарта за 7-8 минути. Прецеждат се през цедка, като се притискат старателно, за да могат да се отделят само излишните семките.

При малиновото пюре се изсипва компота, една чаша със свежи малини, лимоновия сок и малко вода, ако е необходимо и всичко се разбърква. Опитайте на сладост и добавете вода, ако ви се стори прекалено сладка сместа. У дома правим компотите не прекалено сладки и на мен не ми се наложи да добавям.

Сместа се изсипва в удобна за замразяване форма и се поставя във фризера за 3-4 часа.

Преди сервиране, сорбето се оставя за 10-15 минути на стайна температура, за да може лесно да се загребва от него.