вторник, 13 октомври 2015 г.

Нектар от сливи



Продукти:

6 килограма сливи

3 и ½  литра вода

1,200 грама захар

Приготвяне:

Сливите се измиват и се поставят в голяма тенджера заедно с два литра от водата.
Варят се докато омекнат хубаво и се спукат.
Получената бъркотия се прецежда през едро сито, за да се отстранят всички костилки и кожички.
Получения сок се връща отново в тенджерата и се пасира до гладкост.
Към него се добавя 1 и ½ литра вода и 1200 грама захар.
Нектара се вари 15-20 минути.
Готовият нектар се сипва в стерилизирани бутилки, които  след това се кипват за по-дълго съхранение.
 
Нектара се разрежда с малко вода и лед при сервиране, ако има и прясна мента още по-добре!
в

7 коментара:

  1. pep-4o14 октомври 2015 г. в 0:03

    Чудесен цвят е ,имаме такива сливи на село и догодина като узреят, ще знам къде да търся рецепта :)
    Прекрасни снимки, Таня :) Наслада за окото. А сока, че е елексир за небцето е ясно :)

    ОтговорИзтриване
  2. gabrielatsulin14 октомври 2015 г. в 8:55

    Хубав цвят има, Танче! А и приготвянето е лесно! Ще взема и аз да направя догодина!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Люси14 октомври 2015 г. в 10:53

    Танче, обичам такива домашни сокове, и със сигурност ще опитам тази рецепта, тъй като имаме точно такъв сорт сливи! Благодаря, че я сподели! прекрасни кадри, както винаги :) Усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Kokona14 октомври 2015 г. в 21:01

    Жълта джанка, както и викаме тук и ние имаме, два броя. Правим само концентриран сироп, който има меден вкус, но догодина ще се възползвам от твоята рецепта да направим и нектар/сок :) Благодаря ти, Таня, за споделената рецепта. Прекрасни снимки :)

    ОтговорИзтриване
  5. Таня Донева15 октомври 2015 г. в 9:39

    Благодаря ви момичета :) Радвам се, че ви харесва идеята и ще се радвам да опитате, ако ви попаднат тези сочни плодчета!
    Нектара има страхотен вкус и е супер свеж и ароматен!
    Аз го предпочитам пред всеки друг сок и съм доволна, че и на децата много им харесва!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Gergana Lazarova15 октомври 2015 г. в 13:51

    Таничка, сякаш слънцето ти е сипало в чашка от вълшебната си светлинка... Може ли толкова да е топло при теб? Може! :)
    А вълшебен ли е този нектар? Имам нужда от малко вълшебство...
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  7. vesela18 октомври 2015 г. в 0:15

    Сливи, сливи...то това са си джанки, а предложението ти е ... ох, как бих си глътнала на екс една чашка...Опс, тук жълто цвете, абе ти преди да готвиш минаваш през цветарницата ли:)

    ОтговорИзтриване