Сладоледена торта Орео с кафе

Необходими продукти:

 

550 милилитра млечна сметана за разбиване

400 грама кондензирано мляко
Семената от половин шушулка ванилия
2 чаени лъжички нес кафе
2 супени лъжици гореща вода
12 броя бисквити Орео
20 броя бишкоти Савоярди
300 милилтра хубаво еспресо
2 чаени лъжици кафява захар
2 супени лъжици Бейлис

Приготвяне:

 

Подгответе подходяща форма, като я опаковате с найлоново фолио отвътре и оставите краищата да стърчат навън достатъчно, че да покриете тортата след като я подредите.

Сварете около 300 милилитра хубаво Еспресо и го овкусете с кафявата захар.
След като изстине прибавете към него Бейлиса.
Потопете всяка бишкота в овкусеното еспресо и подредете по вътрешната стена на формата.  Местата на които останат процепи също запълнете с бишкоти, така че да няма дупки.
Разтворете нес кафето в горещата вода и го оставете да се охлади напълно.
Прибавете семената от ванилията към сметаната.
Разбийте изстудената сметана на средно твърд крем, не прекалявайте.
Прибавете разтвореното кафе и отново разбийте с миксера за кратко.
Изсипете кондензираното мляко при сметаната и с помощта на силиконова шпатула смесете всичко внимателно.
Прибавете начупените на парчета бисквити Орео към крема.
Изсипете крема върху бишкотите и разпределете  равномерно.
Най-отгоре наредете обикновени бисквити, като преди това ги натопите в кафе, за да омекнат малко.
Опаковайте с предварително оставените краища на фолиото и приберете тортата във фризера за една нощ.

Ако ви остане от крема, изсипете го в подходящ съд за замразяване и го приберете във фризера. Ще си похапнете с удоволствие от вкусния сладолед с аромат на кафе.
След като тортата е готова, премахнете фолиото от повърхността и я обърнете върху чиния за сервиране. Премахнете цялото фолио. Поръсете я обилно с натурално какао и сервирайте с Бейлис или кафе, които в никакъв случай не са задължителни, защото тортата е истинска наслада и свежест, без да се нуждае от каквито и да било допълнения.