Лимонова пилешка супа с паста орзо

Тази рецепта за лимонова пилешка супа с орзо е лека, здравословна и уютна. За приготвянето и се използват здравословни ежедневни съставки и със сигурност ще стане любимец на семейството!

Най-вкусният и лесен начин да "съживим" изпечено и престояло месо, е да го превърнем във вкусна супа или яхния. 

• Ако искате да си приготвите супата с току що приготвено месо, можете да го направите, като сварите или изпечете месото преди да приготвите супата. Използвайте бульона от вареното месо за супата.
• Ако решите да използвате месо от гърдите на пилето, сложете ги при приготвянето на супата заедно с останалите продукти да се сварят за около 30 минути, докато приготвяте всичко останало. Извадете ги, когато са готови, нарежете ги на парчета и ги върнете в супата.

Необходими продукти:
2 стебла целина, нарязани на ситно
2 средни моркова, обелени и нарязани на ситно
1 малка глава лук, нарязан на ситно
1 с. л. масло
1 с. л. олио
3 скилидки чесън, нарязан на ситно
2 с. л. брашно
6 ч. пилешки бульон
1 ч. л. италианска подправка
1 ч. л. мащерка
2 ч. печено пилешко месо
1 ч. паста орзо
сока от половин лимон
2 с. л. нарязан магданоз
 
Приготвяне:
Задушете целината, морковите, лука и чесъна в голям тиган с маслото и олиото на средно силен огън за 5-7 минути.
След това добавете брашното и гответе за около минута.
Преместете всичко в удобна тенджера.
Налейте пилешкия бульон и разбъркайте, докато брашното се разтвори, след което добавете подправките и оставете всичко да ври за 15 минути.
Прибавете подправките и пилето и захлупете супата. Оставете отново да ври за 15 минути.
Прибавете пастата орзо и гответе още 10 минути или докато орзото се свари. Разбърквайте често, защото може пастата да се залепи за дъното на тенджерата.
Добавете лимоновия сок и магданоза, разбъркайте.
Опитайте и овкусете със сол и черен пипер, ако е необходимо.

Сервирайте веднага, докато супата е още топла. 

Да ви е вкусно!