Сочен бургер с карамелизиран лук и сос със сирена

💥Знам, че нямате търпение да видите докрай, как приготвихме с Ели, вкусните бургери на нашето градинско парти J Затова бързам да ви представя и нашия главен герой на деня, а именно Сочният и супер ароматен бургер с карамелизиран лук и сос от сирена.

Наистина е лесно, да се постигне съвършен вкус само с една подправка, ако тя е правилната, затова се доверихме отново на Picantina GRILLHOUSE за червено месо, който никога не може да ви подведе и с една добавка получавате безброй изживявания с всяка хапка. Резултатите откъм вкус са феноменални, аромат, точно овкусяване, сочност на месото, цвят, всичко както си му е редът.

Елате във инстаграм @donevatania, за да видете страхотното видео, което направихме с Ели @cakeandpancake, в моята кухня на открито 💕

Тук оставям линк към рецептата, по която приготвихме питките.

Вижте и точните продуктите, които използвахме:

За Каймата:

кайма от 600 гр. Свински врат и 400 грама телешко месо

1 глава лук

1 малко яйце

2 с. л. Picantina GRILLHOUSE за червено месо 

За карамелизирания лук:

6-7 средно големи глави лук

60 мл. зехтин екстра върджин

30 мл. балсамико

100 мл. червено вино

2 с. л. кафява захар

50 г. мед

1/2 Picantina хималайска сол

1 с. л. Picantina Италиански микс от подправки 

70 мл. вода

Приготвяне:

Нарежете лука на полумесеци и го поставете с всички останали продукти в касерола на средно-ниска температура. Овкусете и с Италианския микс на Пикантина. Захлупете съда и оставете лука да се задушава. Разбърквайте от време на време. Когато омекне, махнете капака и оставете течността почти да се изпари, като бъркате често. Опитайте на вкус и добавете още захар или сол, ако е необходимо.

За соса със сирена:

100 г. масло

3 с.л. брашно

400 мл. прясно мляко

80 г. настърган грюер

80 г. настърган чедър или друго твърдо сирене

щипка Picantina морска сол

Приготвяне:

В касерола разстопете маслото на средно-висока температура и прибавете брашното. Разбъркайте, докато се запържи леко. Намалете котлона и прибавете прясното мляко на тънка струйка, като през цялото време, разръквате енергично, с помощта на тел за разбиване. Върнете на котлона и варете, докато започне да се сгъстява. Овкусете с морска сол Picantina. Накрая прибавете настърганите сирена чедър и грюер, бъркайте докато се разтопят напълно и получите гладък сос. 

Сглобете бургера, както го обичате, ако исакте следвайте реда, по който ние с Ели го направихме, вижте видеото: