Цигара Бюрек със сирене и магданоз за Коледната закуска

Необходими продукти:

За 24 броя банички.

3 големи кръгли кори, печени на сач

200 гр. сирене, много добре оцедено от саламурата

100 грама извара

1 яйце

1 връзка магданоз, нарязан на ситно

¼ чаена чаша вода

300 мл. олио Калиакра Първа преса за пържене

Приготвяне:

Поставете корите една върху друга и ги нарежете на осем триъгълника.

Разбъркайте добре всички продукти за плънката.

Поставете по една пълна чаена лъжичка от плънката в широката част на кората по дължина,  разпределете я равномерно и оформете баничката, като подвиете крайчетата навътре и завиете на руло, така че да се образува пуричка. Намажете края на кората с малко вода, за да залепне и да не се отваря.

Налейте олиото в тиган за пържене и го загрейте на умерена температура. Изпържете баничките, докато се зачервят добре от всички страни.

Извадете готовите банички и ги оцедете върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина.

Сервирайте, докато са топли.

Да ви е вкусно!