Пълнено пиле с ориз и патешки дреболии

Необходими продукти:

Цяло пиле около 2 килограма 

2 супени лъжици мед

50 милилитра соев сос

½ чаена лъжичка сол

1-2 чаени лъжичка горчица

2 скилидки чесън

1 чаена лъжичка Провансалски билки (по избор)

1 ябълка

зеленчуци в зависимост от размера на формата

за пълнежа- 2-3 супени лъжици ориз, лук, подправки и патешки дреболии(сърце, дробче и воденичка), градински чай, ½ чаена чашка вода

Приготвяне: 

Измийте пилето и го избършете, до сухо с кухнеска хартия. Внимателно отделете кожата от месото на гърдите с лъжица и направете дупки с клечка за зъби или вилица под кожата върху месото. Така кожата ще остане непокътната, а маринатата ще проникне в месото. 

Смесете соевия сос, меда, горчицата, билките и разбъркайте. Намажете пилето с маринатата навсякъде и под кожата, покрийте с фолио и оставете за 2 часа в хладилника, като периодично го преобръщайте. 

Задушете лука и дреболийте, овкусете и прибавете ориза, подпавките и водата. Напънете маринованото пиле с ориза и го поставете във форма за печене. Прибавете в пилето и резенчета ябълка. 

Вържете  бутчетата с канап, залейте с марината. Покрийте пилето с фолио, направете няколко дупки във фолиото и го изпратете на долното ниво във фурната, предварително загрята до 180°С, така че пилето да е в средата, за един час. 

След това премахнете фолиото, намажете го с отделения сок, разпределете зеленчуци по избор около пилето и печете около 40-50 минути до образуването на златиста коричка, периодично поливайте със соса, който е отдолу в тавичката.

Да ви е вкусно!