Картофени кюфтета с чедър и градински подправки

Това са невероятно вкусни картофени кюфтета, които направих от вчерашното картофено пюре. Ако се чудите и вие какво да го правите с вчерашното пюре, не пропускайте да опитате тези вкусотии. Ако пък съм успяла да ви изкуша максимално, пригответе пюрето специално, заради вкусните кюфтенца!

Необходими продукти:

2 чаена чаши картофено пюре, студено
1 голямо яйце

2- 3 супени лъжици заквасена сметана
⅓ чаена чаша брашно
1 чаена лъжичка мащерка
½ чаена лъжичка ситно нарязан риган
½ чаена лъжичка ситно нарязан пресен чесън
1 чаена чаша прясно настъргано зряло сирене чедър
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбъркайте заедно картофено пюре, яйцето, заквасената сметана, подправките, солта и черния пипер, разбъркайте.
Добавете брашно и настърганото сирене чедър и разбъркайте, докато получите еднородна смес и всичко е добре разпределено.
Използвайте голяма лъжичка за сладолед, за да оформите кюфтетата. Оваляйте всяко в допълнително брашно или галета и ги сплескайте леко.
В голям тиган, загрейте 2 супени лъжици зехтин на средно-ниска температура.
Печете всяко кюфте от едната страна за около 3 минути, докато стане златисто кафяво. Обърнете и запържете и от другата страна.

Готовите кюфтета, поставяйте върху хартиена кухнеска кърпа, за да поеме излишната мазнина.
Сервирайте топли с гарнитура по желание.

Аз направих два вида сос, доматен и чеснов с кисело мляко и заквасена сметана.

Да ви е сладко!