Необходими продукти:
5 пилешки бутчета разрязани на половина
1 чаена лъжица пушен червен пипер
1 чаена лъжичка сол
прясно смлян черен пипер
За пестото:
1 връзка босилек
5 супени лъжици зехтин
сока от половин лимон
кората от един лимон
3 скилидки чесън
10 черни обезкостени маслини
½ чаена чаша белени бадеми
2-3 супени лъжици вода
1 супена лъжица сусамов тахан
сол на вкус
Приготвяне:
Смелете в блендер всички продукти предназначени за пестото. Ако е необходимо добавете още лимонов сок, сол или вода.
Измийте и почистете бутчетата. Разрежете ги на две части.
Овкусете бутчетата със сол, черен пипер и пушен червен пипер. След това, намажете всяко парче много добре от всички страни с пестото.
Оставете тавата в хладилника за два-три часа, за да се овкуси добре месото.
Изпечете бутчетата с фолиото на 220°С за 50 минути. Махнете фолиото и допечете за още 50 минути.
Аз сервирах бутчетата със салата от бейби рукола с тънко нарязани млади тиквички, каперси и сушени домати мариновани с чесън и зехтин. Поръсих всичко с изпечени филирани бадеми.
Не ми стига колко е вкусно сигурно, ами и така изглежда. Лоша жена си ти;))
ОтговорИзтриванеПоздравче, Танче!
Сладурана :)
ИзтриванеНе съм лоша, любопитна и смела съм, защото изобщо не знаех какво ще се получи, а питай ме от тук нататък мариноването с песто колко често ще го прилагам :) Много добро!
Прегръдка, Марте!
Сигурна съм, че е мнооооого вкусно! Снимките го показват.
ОтговорИзтриванеПоздрави и успешна седмица! :)))
Благодаря, Светле :) успешна да е и тваята седмица!
ИзтриванеПоздрави!
Така е, трябва да е смел човек, за да се наслади на всички хубави неща в този живот. Ама прекрасна идея, Таничка, направо я открадвам. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и усмихнат ден!
Аз със сигурност не съм открила топлата вода :), но пък за мен беше нещо ново и много ми хареса крайния резултат, затова следва да поекспериментирам (ама каква дълга дума написах :), пък ще видим какви ще ги надробя...
ИзтриванеПрегръдки, Слънце :)
Не мога да наваксам на пропуснатите рецепти още, но ще почна от тази, защото няма как да я подмина в полето с новините. Поредната вкусотия на Танчето заслужава поне да ти кажа поредното "браво", а че ще се опита - то се нае! Поздрави, мила!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Люси :) Радвам се, че предложението ми ти допада!
ИзтриванеУспех с разглеждането и аз имам много да наваксвам, защото слагах доста рецепти напоследък, но не съм преглеждала любимите ми местенца.
Хубава седмица!
Танче, не само сладките неща са ти връх (а и тестените...), но и тези с месцата така апетитно ме гледат, че ми се иска да се пресегна!
ОтговорИзтриванеМного ти благодаря, Весе :) Как си ме похвалила отново, милата ми тя :)
ИзтриванеПрегръдки от мен!