Фузили с песто от авокадо и мента

Привет на всички J  

След ваканция съм отново тук с една супер лесна и интересна рецепта за паста.

Предлагам тази идея за бърз обяд или вечеря, когато нямаме много време, а ни се хапва нещо засищащо, полезно, свежо и вкусно!

Продукти:

500 грама фузили или друг вид паста

1 авокадо

2 стръка пресен чесън

1 връзка магданоз

½ връзка прясна мента

2-3 стръка босилек

100 грама крема сирене Филаделфия

2-3 супени лъжици заквасена сметана

1-2 супени лъжици вода

3-4 супени лъжици хубав зехтин

Сока и кората на един лайм.

Сол и черен пипер на вкус.

Настърган пармезан.

Запечени кедрови ядки.

Приготвяне:

Фузилите се сваряват в подсолена вода за времето препоръчано на опаковката.

Всички продукти се нарязват, поставят се в блендер и се смилат на гладко песто.

Пестото се разбърква с пастата, поръсва се с настърган пармезан или както аз направих маже да се добави в пестото.

Всяка порция се поръсва със запечени на тиган кедрови ядки, по желание.

Може ли някой да се съревновава с по-лесна и бърза рецепта от тази?! J

А колко е вкусно само, ммммммм!!!