Вкусен дип с авокадо и печен чесън

Вкусен дип с авокадо и печен чесън

 

 

Необходими продукти:

 

1 авокадо

1 голям печен патладжан

3 глави чесън

3 с. л.сусамов тахан

1 лимон

1 с. л. балсамов оцет

3 с. л. зехтин 

1/4 ч.л. къри на прах

сол

 черен пипер

 

 

Чесъна се завива във фолио и се поставя да се пече заедно с патладжана на 220С за 30 минути.
След като патладжана е изпечен и изстинал се обелва и се поставя в купа.
Чесъна се разрязва на две и се изстисква при патладжана.
Авокадото се разрязва на две и месестата му част се изгребва с лъжица, добавя се към другите съставки.
Кората на лимона се настъргва и сока се изцежда.
Добавят се тахана, солта, черния пипер, кърито, балсамовия оцет и зехтина.
Всичко се пасира на гладка паста.
Сервира се с препечен хляб, тортила чипс, хрупкави кракери или с друго по желание.

Вкусно!