Вкусен и лесен портокалов кекс

Вкусен и лесен портокалов кекс

180гр. брашно

180гр. захар

7гр. бакпулвер

щипка сол

ванилия

настърганата кора на един портокал

1 яйце

60мл. олио

180мл. прясно мляко

Включвам фурната на 170С с вентилатор.

В средно голяма купа смесвам брашното, захарта, бакпулвера, щипката сол и ванилията.

В малка купа разбърквам портокаловата кора, яйцето, олиото, и прясното мляко.

 

Прибавям течните съставки към сухите и хомогенизирам до гладкост.

Кексовата смес изсипвам в предварително намазана с олио и поръсена с брашно форма.

Пека кекса за 35-40 минути.

По лесно от това, здраве му кажи, а резултата е мммммм… кексче с невероятен аромат на портокал и пухкава текстура!

Децата го обожават, а и не само J