Хот Дог с домашни барбекю сос и майонеза

От две години с голямо облекчение посрещам първия учебен ден, защото от тогава, имам у дома студент 😃 Но никога няма да забравя този стрес, както за мен, така и за сина ми. Наистина беше трудно, след дълга почивка, приятни летни емоции, лежерни и дълги дни на открито в игри и весели компании и изведнъж, ударно края на всичко 💥 стриктен график, ранно ставане, ранно лягане, задължения, уроци домашни... Ами, такъв е живота и наистина приветствам от сърце тази невероятно смислена кампания ''Обратно в училеще", инициирана от Pikantina, в подкрепа на всички ученици и подсещането към родителите, да направим малко по-лесна адаптацията към този наистина доста по-тежък график, като поне с вкусната храна допринесем за по-доброто настроение в домашни усовия 💓 

Приготвянето на храна за мен винаги е означавало грижа за любимите ми хора, по този начин им показвам, че техните вкусове и желания са важни, както и те самите. Затова нека да помогнем поне с това, за да се почувстват децата ни малко по-комфортно, като ги поглезим с нещо любимо, приготвено с любов! 

А за тази рецепта, която приготвих днес, мога да се обзаложа, че няма ученик, който да откаже..., изпитано във времето 😄 Не веднъж съм имала възможност да експериментирам с вкусовете на една голяма компания от приятели на моето момче и има рецепти, които за децата винаги си остават в графа Любими 💗 Доверете ми се и пригответе този домашен Хот Дог и вие за вашите съкровища, поглезете ги!

💥Последвайте в инстаграм @picantina.bg за да се включите за учестие и в играта, която още не е приключила, в нея можете да спечелите страхотен уред, мечтан от всяка домакиня! Там ще можете да намерите още много вкусни вдъхновения, за вашето разнообразно, ежедневно меню.

А сега, как да приготвите Хот Дог с домашни барбекю сос и майонеза

Необходими продукти (количеството е по желание, зависи от компанията и апетита):

Продълговати пухкави хлебчета за Хот Дог

Пресни наденички

Кисели краставички

Домати

Домашен барбекю сос

Домашна майонеза

Необходими продукти за барбекю соса:

200 г доматено пюре

50 г кафява захар „Мусковадо“

100 мл сок от ананас

60 мл бял винен оцет

50 мл сос „Уорчестър“

20 г краве масло

20 мл олио

1 глава лук

1 ч. л. Picantina пушен червен пипер

Picantina чесън на гранули (солничка)

Picantina хималайска сол (солничка) и Picantina черен пипер (мелничка) на вкус

Приготвяне:

Нарежете лука на ситно и го запържете в олиото и маслото, докато се карамелизира. Добавете соса „Уорчестър“, доматеното пюре, пушения червен пипер, захарта, сока от ананас и оцета. Гответе, докато сосът се сгъсти.

Подправете със сол, чесън на гранули и черен пипер.

Охладете го до стайна температура.

За майонезата:

1 много прясно голямо яйце

200 мл. растително олио (слънчогледово, от гроздови семена, зехтин или друго)

1 ч.л. горчица

1 ч.л. лимонов сок

Picantina хималайска сол и Picantina черен пипер на вкус

Приготвяне: 

Поставете всички продукти във висок цилиндричен съд и пасирайте, като първоначално пасатора се поставя на дъното на съда и постепенно се вдига нагоре, дакото сместа стане плътна и еднородна. Овкусете със сол и черен пипер, разбъркайте.

За гарнитура:

3-4 големи картофа, измити, обелени и нарязани на пръчици, поставете върху голяма тава покрита с хартия за печене. Овкусете ги със сол, пушен червен пипер

и малко зехтин. Изпечете картофите за 30 минути на 190°С. Запечете и наденичките върху тиган с незалепващо покритие.

Сглобяване:

Във всяко хлебче за Хот Дог поставете по една предварително изпечена наденичка. Прибавете отстрани резени кисели краставички и домати. Отгоре добавете от домашния барбекю сос и майонеза на вкусно.

Сервирайте готовия домашен Хот Дог с порция картофки.

Picantina. Подправено с вкус!

💥Последвайте ме в инстаграм, за да видите краткото клипче, което направих, докато приготвях Хот Дога.