събота, 26 декември 2020 г.

Ореховки

За да получите перфектните ореховки, първото и най-важно нещо е да почистите много старателно ореховите ядки.

Необходими пордукти:

2 ч. чаши добре смлени орехови ядки (чаша с вместимост 250 мл. течност)

½ чаена лъжичка бакпулвер

½ чаена чаша пудра захар

1 пак.ванилова захар

1 голямо яйце

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180°С.

Застелете голяма тава с хартия за печене.

В купа смесете много добре смлените орехи, бакпулвера, пудрата захар и ваниловата захар. Сместа трябва да е еднородна, всички продукти да са мтого добре комбинирани.

В малка купа разбийте яйцето и го добавете към сухите продукти. Разбъркайте много добре всичко.

С помощта на намазани с мазнина ръцe (аз използвах кокосово масло), офоромете топчета с големината на орех и ги поставете в подготвената тава.

Печете за 12-13 минути, докато леко ореховките се зачервят по крайчетата долу в основата си.

Първите два дни са хрупкави, ако не ги приберете в кутия, но след това стават много мекички и топящи се, но това може и да не го разберете, защото трудно ще останат толкова дълго J

вторник, 22 декември 2020 г.

Шоколадови бисквити с шоколад и шам фъстък

Всяка година опитвам поне една нова рецепта за коледни бисквитки или нов сладкиш, с които да попълня колекцията си от сладкиши подходящи за Коледно-Новогодината ми трапеза. Това е точно такава рецепта, чисто нова и споделена с вас след три неуспешни опита и корекции, които нанесох, за да станат наистина едни неповторимо вкусни и крехки бисквитки, които задължително трябва да се опитат! Препоръчвам ви ги смело и със сигурност ще ви станат любими, пишете ми, когато ги опитате :) Изобщо не се чудете дали да направите двойна доза, няма да ви стигнат тези, много бързо свършват!

За тестото:

100 гр меко масло

60 гр пудра захар

1 щипка сол

1 ч. лъжичка ванилов екстракт

¼  ч.л. смесени коледни подправки

2 яйчени жълтъка

3 супени лъжици течна млечна сладкарска сметана

125 гр брашно

15 гр какао

За декориация:

100 гр. шоколад какъвто обичате (аз използвах черен 60% какао)

1 с.лъжица раститално масло (аз използвах кокосово)

смлени шам-фъстъци, предварително леко запечени

Приготвяне:

Загрейте фурната до 180°С. Покрийте две голими тави с хартия за печене.

В купа разбийте мекото масло със стайна температура с пудрата захар, солта и подправките за коледни бисквити, докато сместа стане като крем. Добавете яйчните жълтъци и сметаната и разбийте отново за кратко с миксера.

Смесете брашното с какаото и ги прибавете към маслената смес. Омесете еднородно тесто. Изсипете тестото в найлонов пош с голям звездовиден накрайник. Поставете половината  от тестото в поша, за да можете да шприцовате бисквитките по-лесно и равномерно, без много усилия.

Печете в предварително загрятата фурната за около 10 минути и оставете да се охладят напълно преди да ги потопите в шоколада.Разстопете шоколада на водна баня и прибавете кокосовото масло, разбъркайте.

Потопоте бисквитките до половината в шоколада и поръсете върху него с шам фъстък. 

Желая ви вкусно вдъхновение и много усмивки!

Последвайте ме и в инстаграм за да не пропуснете нищо от новите и вкусни идеи, които съм ви приготвила за празниците и не само :)

неделя, 20 декември 2020 г.

Палачинкова торта със сладко от боровинки

За мен тортата е един перфектен завършек на коледната вечеря и е просто задължитилна. Тази година залагам на една семпла и уникално вкусна Палачинкова торта, на която никой не може да устои!

Толкова е лесно да приготвям вкусотии, когато имам верен съюзник в кухната! Отново се доверих на неутралния вкус и високото качество на Калиакра Първа преса, за да получа перфектен краен резултат на моите рецепти!

Необходими продукти за палачинките:

450 мл. пълномаслено прясно мляко

300 г брашно

3 яйца

50 мл. олио Калиакра Първа преса

30 г пудра захар

1 щипка сол

1 ч. лъжичка екстракт от ванилия

Олио Калиакра Първа преса за пържене на палачинките

Приготвяне:

Продуктите за палачинките трябва да бъдат със стайна температура.

В голяма купа смесете всички продукти и разбийте с миксер, докато получите гладко тесто. При мен количеството беше точно и не се наложи да добавям нищо към тестото, за да го направя подходящо за хубави палачинки. Ако ви се стори гъсто, добавете още малко мляко или още брашно, ако е прекалено рядко.

Поставете тиган за палачинки с диаметър 20-22 сантиметра да загрява на средна топлина на котлона. Много е важно температурата на котлона да бъде перфектна нито много силна, нито прекалено слаба.

Изпържете палачинките, като всеки път преди да добавите от тестото, поставяйте по ½ чаена лъжичка олио.  Пържете и от двете страни до златисто. Оставете палачинките да изстинат напълно преди да сгобите тортата.

За крема:

300 г маскарпоне

200 мл. сметана

100 г кондензирано мляко

1 ч. лъжичка ванилов екстракт

150 грама сладко от боровики

За да приготвите крема, разбийте всички продукти с миксер, докато поучите пухкав крем, който задържа формата си, но не прекалявайте с разбиването, за да не стане крема тежък.

Ако сладкото ви е от цели боронинки и е прекалено гъсто, прибавете 2-3 супени лъжици вода и го пасирайте, за да го нанасяте по-лесно.

Сглобяване:

Сглобете тортата, директно върху чиния за сервиране.

Поставете първата палачинка и я намажете с тънък слой от боровинковото сладко. Отгоре разпределете 2 пълни супени лъжици от крема. Така продължете до изчерпване на количествата.

Покрийте тортата с найлон и я приберете в хладилника за 6-8 часа.

Преди да сервирате, разбийте 2-3 с. лъжици маскарпоне със 50 мл. сметана и една супена лъжица пудра захар на мек крем. Поставете го в пош с кръгъл накрайник и декорирайте тортата. Украсете с пресни боровинки и червен касис, за още по празничен вид.

Насладете се на вкусната храна и се заредете с добро настроение за предстоящите празници! Бъдете здрави и сплотени!

събота, 19 декември 2020 г.

Печен боб със свински джолан на фурна


Ако някога сте имали резерви да си купите от този боб, непременно се отървете от тях. Наистина препоръчвам горещо на всеки, който се чуди, кой е боба, който ще се свари бързо и ще има тънка ципа?! Този "Български боб на Крина Имало едно време" просто се топи като масло, наистина съм много впечатлена и доволна от крайния резултат. Винаги съм си мислила, че този които моята майка произвежда на в нейната градина е най-хубавият, които може да съществува, но тук смело мога да каже, че този на Крина, не отстъпва по никакъв начин. Да не говорим, че се свари супер равномерно за 1 час, след като беше накиснат предварително. 

Аз съм сигурна за себе си, че това е продукт, който ще използвам с удовлствие и без притеснения в бъдеще!

Не се двоумете дали да направити боба без джолана, когато рецептата става автоматично подходяща за трапезата на Бъдни вечер! Страхотен е този печен боб, със или без месо!

Необходими продукти:

500 г български боб Крина Имало една време

1 стрък праз лук

1 глава лук 

2 моркова

¼ ч.чаена олио

5-6 бр. малки леко люти чушлета от тулшия

1 с.л. сушен джоджен 

1 с.л. гъсто доматено пюре 

1 ч.чаша доматен сок 

1 с.л. червен пипер 

1 с.л. с връх брашно 

сол и черен пипер

Приготвяне:

Накиснете боба от вечерта. На другия ден излейте водата и го измийте много добре. Поставете боба в тенджера със студена вода и нарязавия на кубчета морков. Варете на слаб огън до готовност. След като е готов, прецедете го от водата.

През това време, докато се вари боба, изпечете и джолана.

Овкусете го добре с червен пипер, черен пипер, сушена мащерка и сол и го поставете в плик за печене с ¼ чаена чаша вода. Печете за 2 часа във фурната на 180°С.

В тиган с незалепващо покритие загрейте олиото и добавете нарязаните на кубчета лук и праз лук. Запържете ги, докато омекнат и посолете накрая. Прибавете червения пипер и брашното и разбркайте, за да се запържат леко. След това прибавете доматеното пюре, доматения сок и 1 чаша топла вода. Подправете със сушения джоджен, сол и черен пипер, разбъркайте.

Изсипете запържените продукти към сварения боб, разбъркайте всичко добре и го изсипете всичко тавичка за печене. По средата поставете изпечения джолан и разпределете лютите чушлета върху боба.

Поставете тавичката с боба и джолана в предварително загрята фурна на 190°С. Печете около 40 минути.

Сигурна съм, че никой не може да устои на тази изключително вкусна българска гозба!

Да ви е вкусно!

вторник, 15 декември 2020 г.

КРЕХКИ МАСЛЕНИ СЛАДКИ СЪС СОЛЕН КАРАМЕЛ И ШОКОЛАД


Необходими продукти:

110 меко масло

60 г пудра захар

1 щипка морска сол

2 твърдо сварени жълтъка

2 с. лъчици течна сметана

200 г бяло брашно

1 ч. лъжичка екстракт от ванилия

120-140 г осолен карамел

50 г тъмен шоколад (60% какао), разтопен

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180°С и застелете две тави с хартия за печене. Ако имате форма, като моята, използвайте я, стават страхотни в нея.

Твърдо сварените жълтъци трябва да са изстинали преди да ги използвате.

В голяма купа смесете брашното и солта.

С помощта на миксер разбийте маслото и захарта, докато станат светли и пухкави, около 3 минути. Пасирайте или смачкайте с пръсти много добре жълтъците, ванилията и сметаната, докато станат на гладка маса. Прибавете ги към маслото и захарта. Накрая добавете брашното на порции, докато се поеме от сместа и получите меко тесто.

Направете топчета по 10-11 грама всяко и ги поставете върху хартията за печене или във формичките, ако използвате такива.

Печете, докато краищата на сладките станат леко златисти, около 12-13 минути. По време на печенето (бих казала след 6 -7 минути) отворете фурната и с помощта на дръжката на дървена лъжица, натиснете внимателно в  центъра на сладките, за да направите дупка за карамела.

Оставете изпечените сладки да изстинат напълно, преди да ги напълните с карамел.

Накрая декоририрайте с разтопен шоколад.

Елате в инстаграм, за да видите как приготвих карамела за сладките!

Да ви е вкусно!

неделя, 13 декември 2020 г.

Цигара Бюрек със сирене и магданоз за Коледната закуска


Необходими продукти:

За 24 броя банички.

3 големи кръгли кори, печени на сач

200 гр. сирене, много добре оцедено от саламурата

100 грама извара

1 яйце

1 връзка магданоз, нарязан на ситно

¼ чаена чаша вода

300 мл. олио Калиакра Първа преса за пържене

Приготвяне:

Поставете корите една върху друга и ги нарежете на осем триъгълника.

Разбъркайте добре всички продукти за плънката.

Поставете по една пълна чаена лъжичка от плънката в широката част на кората по дължина,  разпределете я равномерно и оформете баничката, като подвиете крайчетата навътре и завиете на руло, така че да се образува пуричка. Намажете края на кората с малко вода, за да залепне и да не се отваря.

Налейте олиото в тиган за пържене и го загрейте на умерена температура. Изпържете баничките, докато се зачервят добре от всички страни.

Извадете готовите банички и ги оцедете върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина.

Сервирайте, докато са топли.

Да ви е вкусно!

събота, 12 декември 2020 г.

Paris-Brest с Philadelphia

Този десерт, не е нужно да се презентира дълго. Сигурна съм, че поне веднъж, всеки го е опитвал, не на празно има такава популярност от толкова дълго време. Класика от френската кухня, която можете да си приготвите и вкъщи, като сигурна съм, че няма да е еднократно, ако само веднъж го направите! 

Този вариант, който ви представям днес е с уникален крем, който има вкус на солен карамел и е изключително вкусен и най-добрия, с които съм приготвяла Paris-Brest до момента, препоръчвам ви горещо да го опитате!

Карамеления Крем, препоръчвам да се направи предния ден, преди да сглобите десерта.

Необходими продукти:

155 г фина захар

110 г краве масло

220 г течна, млечна сметана 30% масленост, със стайна температура

3 г желатин на листа или на прах

220 г Крема сирене Philadelphia original

За тестото

250 г вода

100 г масло

1 и ½  ч. лъжичка захар

ч. лъжичка сол

150 г брашно

4 яйца, големи

1 жълтък разбит с 1 ч.л. прясно мляко за намазване преди печене

ч.чаша филирани бадеми

пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Накиснете желатина в студена вода.

Междувременно в тенджера, направете карамел от захарта, като я разпределите равномерно на дъното на малка тенджера с незалепващо покритие. Оставете да се разтопи на умерен огън, без да разбърквате, докато не се разтопи всичката. Въртете съда, за да не загори.

Когато карамелът има приятен кехлибарен цвят, изключете котлона, добавете маслото на няколко пъти (аз го правя на 5 пъти) и разбивайте с кухненска тел след всяко добавяне.

След това добавете желатина, добре изцеден от водата, ако е на листа. Накрая прибавете течната сметана. Разбъркайте много добре.

След като карамеления сос стане с температура 50°С (това става след 5-6 минути) прибавете крема сиренето и разбъркайте много добре, докато получите гладък крем. Поставете по повърхността на крема найлоново стреч фолио. Приберете го в хладилника за 12 часа.

Пригответе тестото:

Начертайте два кръга с диаметър 15 см върху лист хартия за печене, обърнете го и го поставете върху голяма тава.

Претеглете 280 грама яйца и ги разбийте леко.

В голяма тенджера сварете водата, маслото, солта и захарта.

Свалете съда от котлона и изсипете брашното наведнъж. Разбъркайте с дървена лъжица, докато се образува топка. Върнете тенджерата на огъня и разбърквайте тестото непрекъснато, за да поизсъхне. Когато оставя тънък слой по дъното на съда, то е достатъчно изсъхнало.

Изсипете топката тесто в купата на кухненския миксер и я размесете за кратко, за да се охлади.

Загрейте фурната до 180°С.

Докато тестото се разбива, изсипете яйцата на няколко пъти, като изчаквате, докато се усвоят от сместа, преди да добавите още.

Изсипете тестото в сладкарски пош, в който сте поставили гладък накрайник.

Шприцовайте тестото в два кръга плътно един до друг по очертанието, върху хартията за печене.  След това поставете трети кръг върху първите два, в средата.

Разбийте жълтъка с прясното мляко и намажете повърхността на тестото с четка. Поръсете с филирани бадеми.

Печете за 35-40 минути.

Оставете тестото да изстине напълно за няколко часа, преди да сглобите сладкиша с крема.

Сглобяване и декорация на Paris Brest:

Поставете купата и бъркалката на кухненския робот в хладилника 2 часа, преди да разбиете крема.

Срежете с остър нож изпеченото тесто наполовина.

Изсипете карамеления крем в студената купа на кухненския миксер и го разбийте на висока скорост, докато стегне.

Разделете крема наполовина и поставете едната част  в сладкарски пош с голям звездовиден накрайник.

Нанесете крема в основата на тестото, като правите кръгове, без прекъсване. Отгоре поставете капачето от тестото.

Приберете десерта в хладилника, докато стане време за сервиране.

Преди да поднесете, поръсете с пудра захар. 

Да ви е вкусно!

четвъртък, 10 декември 2020 г.

Постни пълнени чушки с ориз и зеленчуци

Празниците наближават и аз се включвам с рецепта за вдъхновение!

Иска ми се да заместя тази година мама в приготвянето на празничната трапеза, никога не съм приготвяла всичко сама, но тази година ще го направя J Така всяко ястие ще има моя почерк, наред с любовта която ще вложа в приготовлението! Доверявам се за рецептите от нашата традиционна кухня, на качеството на Калиакра Първа преса, за да може всичко да ми се получи съвършено от първият път!

Днес ви предлагам моят вариант на Постни пълнени чушки с ориз и зеленчуци. 


Необходими продукти:

ч. чаша олио Калиакра Първа преса

1 глава кромид лук

1 голям стрък праз лук

3 моркова

200 грама гъби

1 ч. чаша домати от консерва (нарязани на кубчета)

½ ч. чаша грах от консерва или замразен

1 чаена чаша ориз

3 чаени чаши зеленчуков или гъбен бульон

Сушена чубрица, пресен магданоз, сол, черен пипер, пушен червен пипер

Приготвяне:

Почистете и нарежете лука, празия лук и морковите на кубчета.

Поставете половината от олиото в голям тиган и запържете зеленчуците, докато омекнат и се зачервят леко. Прибавете ориза и запържете и него за 2-3 минути, като разбърквате непрекъснато. Накрая прибавете доматите и подправете на вкус с подправките. Прибавете 1 и ½ чаша от бульона и варете на слаб огън, докато се поеме от ориза.  Махнете от огъня и прибавете магданоза, нарязан на ситно.

В друг тиган, запържете нарязаните гъби в няколко лъжици олио Калиакра, докато се зачервят добре и ги прибавете към ориза, заедно със граха. Разбъркайте всичко и прибавете една чаша бульон.

Измите чушките и отрежете горната част, за да направите капаче. Напълнете ги с плънката, като се стараете да има и достатъчно течност във всяка, за да се свари добре както ориза, така и чушката.

Подредете ги в подходяш съд за печене и поставете капачетата с дръжките върху всяка. Намажете с олио, с помощта на четка всяка чушка и поръсете с щипка сол. Изсипете останалия ½ чаена чаша бульон в тавичката и поставете чушките във фурната на 180°С.

Печете 30-40 минути, докато чушките омекнат и се зачервят леко. 


Да ви е празнично и вкусно!

неделя, 6 декември 2020 г.

Шоколадови бисквитки с целувки

Надявам се да успея да внеса настроение и кулинарно вдъхновение в домовете ви с предложенията, които ще приготвя специално за предстоящите празници!

💥Днес ви каня да участвате в раздаването на подаръци, специално предоставени от София Мел💥  GIVEAWAY  💥

Колко пъти сте си представяли, как ще занесете закуската приготвена с любов на вашият любим човек в леглото 💖 за това ви е нужен стилен поднос, на които да подредите приготвените от вас вкусотии! А за да го спечелите и да направите тази изненада по Коледа е достатъчно да се включите в играта, която започва от днес в моя профил в инстаграм 💥

Ако искате да научите повече за мен и някой от рецептите, които споделям само в инстаграм или за организираните игри съвместно със София Мел, които ще се постараем да вървят регулярно през цялата 2021 година, последвайте @donevatania и @sofiamel.bg 

Днес ви предлагам рецепта, за тези сладурски бисквитки с целувки, потопени в шоколад и поръсени със захарна декорация! Радост за малки и големи са тези изкусителни десетчета. Поставете ги върху един поднос и ще се изненадате, колко бързо ще изчезнат 😋

За шоколадовите бисквитки:

280 г брашно Екстра София Мел

200 г меко масло

100 г пудра захар

1 яйце

2 пълни с. лъжици какао

За целувките:

3 белтъка

1 щипка сол

1 пакетче ванилова захар

150 г захар

¼ ч. лъжичка лимонов сок (аз използвам cream of tartar)

За декорация:

200 г черен шоколад или кувертюр

1 с. лъжица кокосова мазнина


Приготвяне:

Загрейте фурната на 170°C.

За шоколадовите бисквити замесете тесто от всички съставки, оформете го във формата на цилиндър с диаметър 4 см. и го увийте в стреч фолио. Приберете го във фризера за 20-30 минути, докато стегне. След това нарежете тестото на кръгли шайби с дебелина 5мм. Поставете кръговете върху тава постлана с лист хартия за печене и печете около 8-10 минути. След печенето оставете бисквитките да се охладят добре.

За целувката, сложете белтъците в купа заедно със захарта на водна баня и бъркайте, докато захарта се стопи. Махнете от огъня и разбийте на висока скорост с миксер, докато сместа стане много гъста и лъскава. Междувременно белтъка се нагрява много поради банята с гореща вода, така че евентуално присъстващите бактерии умират и белтъка става по-траен и безопасен за консумация.

След това веднага изсипете белтъчната маса в чист найлонов сладкарски пош с кръгъл накрайник и декорирайте шоколадовите бисквитки. Поставете ги на голям поднос и ги приберете в хладилника, докато приготвяте шоколадовото покритие.

За целта нарежете шоколада, поставете го в купа и бавно го разтопете на водна баня. Разбъркайте в него кокосовото масло, така че да стане малко по-течен.

Накрая изсипете шоколада в подходящ съд и потопете за кратко бисквитките с целувката надолу. Отцедете излишния шоколад и поставете бисквитките върху хартия за печене, поръсете със цветна  захарна декорация. Оставете бисквитките да изсъхнат.

Консумирайте сладките в рамките на 3-4 дни, като ги съхранявате на хладно. 


Да ви е вкусно и празнично!

събота, 5 декември 2020 г.

Филе от сьомга с доматено ризото

                                Ориз Екстра Крина в подкрепа на SOS каузата

В продължение на своята грижа към семейната трапеза КРИНА ще осигури на своите потребители възможността да подкрепят децата и семействата от програмите на SOS Детски селища България. Като производител на онези пакетирани храни, които всяко семейство обича и без които българската кухня не може – ориз, боб и леща – КРИНА ще дарява процент от всяка покупка на новия ориз Екстра в подкрепа на SOS каузата. Кампанията стартира от 29 юни в следните вериги: Кауфланд, Билла, Метро, Фантастико, Коме, ЦБА, Промаркет, Мандарин, 345, Дар Никон и Фреш маркет. 

💖Всеки от нас може да има принос в тази страхотна кауза, като си закупи Ориз Екстра Крина 1кг ще подкрепи децата и семействата в риск. 💖

Това е моето предложение за празничния Никулден! Ще си оближете пръстите, обещавам 😋 И ако някой ви каже, че не можете да направите перфектното ризото с този първокласен едрозърнест ориз, просто му покажете, че бърка, като приготвите тази рецепта!

Последвайте ме в инстаграм, за да не пропуснете нито едно от предстоящите ми предложения за празници!

Необходими продукти:

300 гр чери домати

4-5 с. лъжици слънчогледово олио

1 голяма глава кромид лук

2 скилидки чесън, счукани

250 гр Едрозърнест Ориз Екстра на марката Крина  

500 гр доматен сос тип Арабиата за паста, готов (аз използвах домашно приготвен, ароматизиран с риган)

800 мл зеленчуков бульон, горещ

200 мл сухо бяло вино

Морска сол, черен пипер

Риган

4 филета сьомга

Приготвяне:

Загрейте фурната до 180°C.

Подредете чери доматите в тава за печене и залейте с 1 супена лъжица зехтин и щипка сол. Печете във фурната за 20–25 минути.

Междувременно пригответе ризотото. Загрейте зехтина в голям тиган, добавете лука и гответе на умерен огън в продължение на 3-4 минути, докато омекне и се зачерви леко. Прибавете чесъна и гответе още 1 минута, като бъркате непрекъснато. Изсипете ориза и гответе още една минута, докато краищата му станат прозрачни. Започнете да добавяте от бульона на части и бъркайте от време на време, докато се усвои от ориза. Редувайте с виното, като отново бъркате често. Преди да добавите последната част от  бульона, прибавете доматения сос и разбъркайте отново. Прибавете последната част от бульона, но не чакайте да се поеме напълно от ориза, за да остане ризото сочно. Ориза трябва да е сварен ал денте, не преварен, а с леко по-твърда сърцевина и зърната трябва да са цели. За приготвянето са ви необходими около 25–30 минути. Свалете от котлона.

Извадете печените чери домати от фурната, след което ги разбъркайте при ризотото. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Овкусете 4 филета сьомга от двете страни със сол и черен пипер.

На средно-силен котлон, поставете тиган с една супена лъжица зехтин. Прибавете филетата сьомга с кожата надолу и гответе, докато се зачерви много добре. Обърнете от другата страна и гответе отново до зачервяване. Ако филетата са по-дебели, гответе и от страните за около 20-30 секунди. Не прекалявайте, за да остане рибата сочна.

Гарнирайте ризотото с пресни листа риган, за допълнителен вкус и аромат, както и с прясно изцеден лимонов сок рибата.

Сервирайте, докато всичко е още топло!

петък, 4 декември 2020 г.

Раирани Соленки


Предлагам ви тази лесна и супер вкусна рецепта, за тези симпатични соленки, които можете с удоволствие да си похапвате във времето за чай в уютните предстоящи празнични дни! Толкова е лесно да ги приготвим у дома и винаги е по-вкусно, защото старанието и любовта вложена в приготвянето прави всичко домашно разкошно!

Смело можете да удвоите дозата за соленките, много бързо свъшват, уверявам ви 😊

Необходими продукти:

1 яйце

100 гр. масло, на стайна температура

½ ч. чаша прясно мляко (125 мл)

¼ ч. чаша слънчогледово олио (60 мл)

1 ч. лъжичка захар

½ ч. лъжичка сол

Около 250 гр. брашно Кекс София Мел, до получаване на меко тесто

За плънката:

1 ч. чаша натрошено сирине

1 ч. чаша настърган кашкавал

4-5 стръка магданоз 

Черен пипер, сол

Приготвяне:

Разбъркайте всички продукти за плънката.

Смесете в дълбока купа всички продукти за тестото с изключение на брашното.

Чрез добавяне на брашното, малко по малко, замесете меко тесто.

Готовото тесто разделете на 2 части и го разточете върху работния плот с точилка, без да става твърде тънко.

Изрежете от тестото кръгли форми и по средата  направете по 4 прореза с нож.

Вземете с чаена лъжичка  от плънката и поставете по дължина на тестото. Завийте на руло. 

Поставете соленките върху голяма тава постлана с хартия за печене или силиконова подложка.

Намажете повърхността на соленките с яйчен жълтък и поръсете със сусам.

Печете в предварително загрята на 180°С фурна, докато се зачервят, около 20 минути.

Да ви е вкусно!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...