четвъртък, 9 май 2019 г.

Пилешки шишчета мариновани в маскарпоне и къри



Необходими продукти за 8 шишчета:
1 брой пилешки гърди
200 грама маскарпоне
2 супени лъжици жълта паста къри (моята не е много люта)
1 супена лъжица рибен сос

За соса:
Останалата част от маринатата
чаена чаша млечна сметана
½ чаена чаша прясно мляко
½ чаена чаша вода
1 супена лъжица пшенично нишесте
½ чаена лъжичка къри на прах
¼ чаена лъжичка пушен червен пипер
½ чаена лъжичка чеснова сол
1 чаена лъжичка мащерка
1 чаена лъжичка сушени домати, млени
сол и черен пипер

Приготвяне:
Разбъркайте маскарпонето, кърито и рибения сос.
Нарежете пилето на хапки и го разбъркайте в маринатата.
Покрийте с плик и оставете месото в хладилника за 30 минути.
След това, включете фурната на 220°С.
Нанижете месото на шишчета.
Покрийте една тавичка с хартия за печене и подредете шишчетата.
Изпечете за 25-30 минути, докато месото се зачерви.

Докато печете, направете соса, като смесите всички продукти без подправките в малък тиган или касерола. Сварете на среден огън, докато сосът се сгъсти. През цялото време бъркайте непрекъснато с кухненска тел.
След като соса е сварен, прибавете подправките, овкусете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте за 1 минута.
Готовия сос изсипете в купа и го покрийте с найлоново фолио по повърхността, докато приготвите шишчетата, за да не хваща коричка.

Направете за гарнитура ориз със зеленчуци или друго, каквото обичате и сервирайте.
Не забравяйте да потапяте всяко парче месо в соса, преди да го хапнете, само опитайте и ще разберете защо!

Да ви е вкусно!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...