сряда, 10 април 2019 г.

Видео рецепта - Гъби с хрупкава коричка, пълнени с грах, пармезан и сушени домати



Представям ви видео рецепта за най-вкусните гъби с хрупкава коричка, пълнени с грах от Bonduele, пармезан и сушени домати.
Вижте колко е лесно приготвянето и опитайте и вие рецептата! 
За да видите и участвате в играта за страхотните награди, които са приготвили организаторите, надникнете тук

Ето и подробната рецепта:

Необходими продукти:
22-24 броя средно големи гъби 
4 супени лъжици зехтин, разделени
250 грама  замразен грах Bonduele
пънчетата от половината гъби, нарязани на ситно
⅓ чаена чаша зеленчуков бульон
1 глава нарязан на кубчета червен лук
3 големи скилидки чесън, пресован или много ситно нарязан
5-6 сушени домата, нарязани на ситно
2 чаени лъжичка смесени италиански подправки
сол и черен пипер на вкус
1 чаена чаша Панко галета
3 супени лъжици крема сирене
3 супени лъжици заквасена сметана
½ чаена чаша прясно настъргано сирене пармезан
3 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз

Приготвяне:
 Почистете гъбите и махнете пънчетата им. Половината от пънчета нарежете на ситно.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в удобен тиган на средна температура.  Изсипете нарязания лук в загрятата мазнина и го запържете, докато омекне. След това прибавете гъбите, сол и гответе за още 5 минути. Прибавете и граха, разбъркайте и изсипете зеленчуковия бульон. Гответе, докато бульона изври. След това прибавете чесъна и нарязаните сушени домати, разбъркайте добре за около една минута. Махнете тигана от огъня и прибавете магданоза, заквасената сметана, крема сиренето, 3-4 лъжици от настъргания пармезан и 3-4 лъжици от Панко галетата. Разбъркайте, докато всичко се смеси много добре.
Загрейте фурната до 190°С. Пригответе 2 тави за печене леко намазани с олио.
Подредете гъбите в тавите и ги напълнете с плънката. Всяка гъба полейте с тънка струйка зехтин. Поставете ги в предварително загрятата фурна и печете 30 минути.
Смесете останалата Панко галета с настъргания пармезан, 1 чаена лъжичка от италианските смесени подправки и 1 супена лъжица зехтин. Няколко минути преди готовност, извадете гъбите и поставете по една чаена лъжичка от галетата и пармезана върху всяка гъба. Поставете тавата директно под грила във фурната и запечете на 200⁰С за 2-3 минути, докато коричката стане златисто-кафеникава и хрупкава.

Сервирайте със свежа салата и да ви е вкусно! 

Видеото е заснето със съдействието на Владимир Караиванов.

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...