1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

понеделник, 13 март 2017 г.

Бананов кейк с орехи и шоколад



Една от моите много сполучливи импровизации за кейк с банан. Написах рецептата, не че някой от вас не е приготвял подобен, но този определено се получава чудесно. С малко мазнина е, с не много захар, с много крехка и сочна структура и наистина си заслужава да бъде записан в тефтера. Чудесно допълнение е както към следобедното кафе, така и за закуска с чаша прясно мляко.

Необходими продукти:

2 чаени чаши брашно
1 щипка сол
½ чаена лъжичка бакпулвер
2 яйца
½ чаена чаша бяла захар
¼ чаена чаша кафява захар
1 пакет ванилова захар
½ чаена чаша кисело мляко
½ чаена лъжичка сода
1 голям, много добре узрял банан
¾ чаена чаша орехи
чаена чаша шоколадови капки или нарязан черен шоколад, допълнително за поръсване на кейка отгоре

Начин на приготвяне:

Намажете с мазнина правоъгълна форма за кейк и поставете хартия за печене. Намажете и нея с мазнина. Оставете настрани, докато ви потрябва.
Включете фурната да загрява на 180С.
Смесете брашното със солта и содата.
Разбийте яйцата с трите вида захар, с помощта на кухненска тел.
Смачкайте банана с вилица на гладко пюре и го прибавете към яйцата и захарта.
Разтворете содата в киселото мляко,  разбъркайте добре и оставете за 1 минута, докато содата се угаси. Прибавете и млякото съм яйцата и банана. Разбъркайте много добре.
Изсипете течните съставки при брашното и разбъркайте със силиконова шпатула, докато всичко се смеси и няма едри бучко в тестото, не прекалявайте.
Прибавете едро начупените орехи и шоколадовите капки и разбъркайте, само докато се разпределят в тестото.
Изсипете тестото в предвателно приготвената форма. Поръсете с една-две супени лъжици шоколадови капки устойчиви на висока температура по повърхността на тестото и поставете формата във фурната.
Печете кейка 50-55 минути. Проверете дали е готов, с помощта на дървен шиш, който трябва да излезе сух от кейка, след като го прободете и извадите.
След като извадите кейка от фурната го оставете да изстине за 10 минути във формата. След това го оставете да се охлади напълно върху метална решетка.

Да ви е сладко!

6 коментара :

  1. Приказен е и този вид бананов кейк, който си представила, Танче! Заради една твоя друга рецепта се влюбих в този вид кексове, много сочни и ароматни се получават! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Светле :) Много ги обичаме вкъщи кексовете и съм сигурна, че съм от хоратаq който са приготвяли доста от тях, но рядко записвам някоя рецепта. Тази комбинация от продукти наистина много ми допада и си заслужава вниманието на кексолюбителите :)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Танче,
    страхотно изглежда кейка.Ще го изпробвам след постите, много интересна идея за поръсване на шоколадови капки отгоре.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  3. Много е вкусен, Ели, опитай ако наистина искаш нещо бързо и лесно за подслаждане вкъщи. Не съдържа много мазнини и захар, може и половината от брашното да се замени с пълнозърнесто, което ще го направи още по-лек вариант.
    Благодаря ти :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Направих го и много ми хареса, Танче! Сложих орехи на око, колкото ми се намираха изчистени, но ми направи впечатление, че в него не се слага мазнина. Не съм добавяла никаква, хареса ми, макар при мен да се получи сякаш една идея по-сух. Ползвах и равни количества лимецово и бяло брашно, да е уж по-здравословно. :)
    Мисля следващия път да сложа малко олио, да видим как ще стане. :)
    Поздрави, мила и ти благодаря за чудесната рецепта! :)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...