1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

понеделник, 6 февруари 2017 г.

Пилешки шницел с доматен сос и пушена Моцарела


Необходими продукти:

½ чаена чаша брашно
½ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка черен пипер
½ чаена лъжичка чесън на прах
1 голямо яйце
½ чаена чаша Панко галета
½ чаена чаша настъргано сирене пармезан
1 чаена лъжичка сух риган
3 цели парчета пилешки гърди без кожа
1 чаена чаша домашен сос Маринара
½ чаена чаша настъргано сирене пушена Моцарела



Приготвяне:


Пригответе си 3 големи плоски чинии.
Нарежете месото от пилешките гърди по дългата и плоска страна  през средата.
Овкусете ги със сол, черен пипер, чеснова сол и сушен риган.
За да си направите Панко галета, смелете в блендер средата на 3-4 филии пресен хляб. Смесете трохите с настъргания пармезан и ги овкусете със сол и черен пипер.
Сложете в едната чиния брашното. Във втората разбийте яйцето. В третата поставете смлените трохи и пармезана.
Овалвайте всяко парче месо първо в брашното, след това в яйцето и накрая в Панко галетата с пармезана.
Панирайте всички парчета по този начин и ги подредете в голяма чиния.
Поставете голям тиган с незалепващо покритие на средно-висока температура на котлона.
Поставяйте по една супена лъжица мазнина подходяща за пържене, всеки път преди да прибавите нови парчета месо в тигана. Пържете месото по 3 минути от всяка страна, не прекалявайте, за да остане месото сочно и крехко.
След като изпържите месото, подредете всички парчета в подходяща тавичка за печене. Гарнирайте всяко парче със соса Маринара и поръсете с настърганата пушена Моцарела и сушен риган. Поставете тавичката във фурната на грила за 2-3 минути, само докато Моцарелата се разтопи.


Сервирайте пилешките шницели топли със свежа салата.
Да ви е сладко!

4 коментара :

  1. Разкош! Вкусно, красиво, свежо. Поръчвам!:) Поздрави, Таничка!

    ОтговорИзтриване
  2. Ама прекрасно, толкова изтънчено...направо ми потекоха слюнки�� Със сигурност ще го приготвя. Благодаря за вкусните и изтънчени рецепти. Поздрави, Яна Димитрова

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Яна, ласкаеш ме :) Много се радвам, че харесваш рецептите, които споделям! Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...