1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

понеделник, 26 декември 2016 г.

Постна питка за Бъдни вечер


 
Необходими продукти:

600 грама Пшенично брашно Екстра на София Мел
350 милилитра хладка вода
20 грама свежа мая
¾ супена лъжица сол
1 и ½ супени лъжици захар
3 супени лъжици слънчогледово олио
сусам за поръсване (по желание)


Приготвяне:
 
В голяма купа, смесете брашното със солта.
В малък съд, разбъркайте добре половината от хладката вода, маята, захарта и две супени лъжици от брашното. Покрийте съда с чиста кърпа и го оставете настрани, докато маята се активира.

Прибавете към актираната мая останалата хладка вода, слънчогледовото олио и разбъркайте добре.
 
Направете по средата на брашното кладенче и изсипете течните съставки в него. Разбъркайте с дървена лъжица, докато започне да се оформя тесто. Изсипете тестото върху добре набрашнен плод и го омесете, докато спре да се лепи по ръцете ви, но все още е меко.

Поставете готовото тесто в набрашнена купа и го покрийте с чиста кърпа.
Оставете тестото на топло място да втасва, докато удвои обема си.
Намажете добре тавичка за печене с диаметър 25 сантиметра.

След като тестото е втасало, оформете питка според вашия вкус в предварително подготвената тавичка. Оставете питката да втасва за 40 минути на топло, покрита с чиста памучна кърпа.

Поставете втасалата питка в студена фурна и включете температурата на 200⁰С. Печете на тази температура 10 минути и след това намалете топлината на 180⁰С, печете до готовност или още около 20-25 минути.

Да ви е сладко!

4 коментара :

  1. Чудесна постна питка Танче.Направих за Бъдни вечер една питка с бакпулвер, но питките с мая стават по - пухкави.Твоята има прекрасна украса.
    Поздрави и весели празнични дни !

    ОтговорИзтриване
  2. Танче, страхотни са и двете, прекрасно оформени!
    Втората не успях да отгатна как си оплела, ако не те затруднявам, би ли пояснила?
    Честита Коледа!
    Желая ти много късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. https://www.facebook.com/My.Lovely.and.Delicious.Hobby/videos/1010317695673762/
      Това е клипче във Фейсбук, което заснех за да покажа начина на оформяне.
      Благодаря ти, Весе!

      Изтриване
  3. Много благодаря!
    Нямам фейсбук, но успях да изгледам клипчето.

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...