1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

неделя, 13 ноември 2016 г.

Пилешко филе пълнено със спанак и овче сирене в бутер тесто


Необходими продукти:

2 парчета пилешки гърди
500 грама пресен спанак
1 малка глава червен лук
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
½ чаена лъжичка кимион
150 грама добре узряло, твърдо овче сирене
сол и черен пипер
280 грама бутер тесто
1 малко яйце за намазване

Приготвяне:

Изчистете, измийте и нарежете спанака.
Задушете в голям тиган лука, докато омекне. Когато е почти готов, прибавете и нарязания чесън. Разбъркайте за кратко и добавете спанака. Разбърквайте и задушавайте, докато се изпари течността. Овкусете с червения пипер, сол и черен пипер и махнете спанака от огъня. Оставете настрани, за да се поохлади.

Включете фурната да загрява на 200С.

В това време разрежете пилешките гърди по средата, за да можете да ги напълните с плънка.
Овкусете ги със сол, черен пипер, червен пипер и кимион и от двете страни.
Прибавете нарязаното на кубчета сирене към спанака и разбъркайте, за да се разпредели равномерно.
Напълнете пилешкото месо с плънката и притиснете добре.
Разделете тестото на две равни части и го нарежете отстрани. Поставете върху всяко парче тесто по едно пълнено пилешко филе и оплетете плътно тестото върху него.
Поставете така оформените рула върху тава постлана с хартия за печене.
Намажете тестото с разбитото яйце и печете в предварително загрятата фурна за 40 минути. Ако тестото започне да потъмнява прекалено бързо, поставете метално фолио върху рулата, за да не се препече тестото прекалено.
 
Оставете рулата да починат за 10-15 минути, преди да ги нарежете и сервирате.

Аз приготвих за гарнитура към пилешките рула, пюре от тиква, картофи и крема сирене. Вие гарнирайте според вашия вкус.

6 коментара :

  1. Колко красиво и несъмнено вкусно, Таничка. Още вчера го загледах във фейсбук и само дето не съм го сънувала.Прекрасно е! Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  2. Както винаги при теб е вкусно, уютно и красиво. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че си надникнала тук, Танче :)
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Къде ги правиш тези снимки:)?
    Дръпвам си резен, ама по дебел, от ястието!

    ОтговорИзтриване
  4. Някой от снимките като тази, правя на къщата на баща ми, близо до София!
    Навън винаги е по-добре за снимане, особено ако има и слънчице!
    Благодаря ти, Веси!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...