1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

сряда, 19 октомври 2016 г.

Пудинг с пандишпан и рачел от тиква

Този пудинг е плод на един пандишпанов блат , първоначално предвиден за тортичка с крем от маскарпоне и бял шоколад за гости, които очаквах, но времето и обстоятелствата не бяха на моя страна и ето го този преобразен пандишпанов блат в нещо семпло, сезонно и фантастично! 
В изминалите почивни дни, варих рачел и през това време ми дойде идеята за този десерт, който ви препоръчвам да опитате, защото е страшно вкусен, наистина.
Ако нямате рачел, можете да сварите малко захарен сироп, който ще ви е необходим за напояване на блата и да задушите в малко масло тиквата нарязана на кубчета, за да омекне преди да я сложите в пудинга.
 
Необходими продукти:

½ чаша захарен сироп от рачел
1 чаша парчета тиква (рачел)
1 пандишпанов блат с диаметър  20 сантиметра
300 грама млечна сметана
300 грама прясно мляко с висок процент масленост
4 яйца

4 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
пудра захар за поръсване

 
Приготвяне:

Загрейте фурната до 160°C. Намажете с разтопено масло формата, в която сте пекли блата. Поставете на дъното хартия за печене.

Изрежете долната част на пандишпановия блат, около 3-4 сантиметра дебелина. Поставете го в тавичката намазана с масло. Нарежете останалия блат на кубчета. Полейте блата със захарния сироп от рачела и разпределете кубчетата тиква отгоре. Подредете нарязаните парчета от пандишпановия блат равномерно върху тиквата.

Поставете сметаната и млякото в малка тенджера. Загрейте ги до кипване на средно-висока температура. Отстранете тенджерата от огъня. Разбъркайте яйцата със захарта и ванилията в средна купа. Постепенно добавете топлото мляко и сметана към яйцата, като разбърквате непрекъснато. Изсипете сместа върху блата.

Поставете тавата във фурната и печете в продължение на 50 до 55 минути или докато сладкиша стане със златиста коричка.

Оставете пудинга да изстине за 20 минути в тавичката. След това, поставете удобна чиния върху него и го обърнете. Веднага след това го обърнете в правилната му позиция върху чиния за сервиране. Поръсете с пудра захар и режете по едно голямо парче!
 
Да ви е сладко J

5 коментара :

  1. Великолепен и ароматен есенен сладиш! Чудесна идея, Танче!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, Радост!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. А гостите с какво ги нахрани? :) Аз, на тяхно място, бих се зарадвала много на тази вкусотия!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С пудинга ги нагостих, но го приготвих когато вече бяха вкъщи, защото нямах никакво време. Останаха доволни естествено :)
      Благодаря ти, Зори!
      Прегръдка!

      Изтриване
  3. Танче,
    много отдавна не сме правили рачел.Преди години баба ми редовно го правеше.Но този сладкиш с рачел е наистина много интересен и вкусен, тиквата е любима у дома.Чудесна , атрактивна идея за сладкиш.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...