1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

четвъртък, 3 март 2016 г.

Празнична питка

Честит 3-ти Март, Българи!

Необходими продукти:

260 милилитра прясно мляко
7 грама суха мая
2 супени лъжици захар
80 грама масло, разтопено и охладено
1 яйце и 1 белтък (жълтъка отделете за намазване на питката преди печене)
1 чаена лъжичка прясно мляко за смесване с жълтъка
500 грама бяло брашно тип 650
1 и ¼ чаени лъжички сол
черен и бял сусам за поръсване, по желание

Приготвяне:

Намажете тава подходяща за печене с масло и я оставете настрана, докато ви потрябва.
В малка купа смесете топлото мляко с 2 супени лъжици захар и 7 грама суха мая. Разбъркайте добре, докато маята се разтвори. Покрийте купата с кърпа и оставете сместа на топло място в продължение на 20 минути.
Разтопете маслото и го оставете да се охлади. Разбйте яйцата с вилица.
Прибавете охладеното масло и разбитите яйца към активираната мая, разбъркайте.
Пресейте брашното и прибавете към него солта, разбъркайте и направете кладенче по средата. Изсипете в кладенчето смесените мляко, мая, масло и яйца.
Разбъркайте всичко с дървена лъжица, докато се смеси добре.
Поръсете плота с брашно и изсипете тестото. Омесете, докато получите меко, еластично и нелепнещо тесто.
Поставете тестото в чиста купа и я покрийте с найлоново фолио.
Оставете тестото да втасва за един час в топло помещение.



След втасването на тестото го поставете върху поръсен с малко брашно плот, омесете за кратко и оформете питката, както ви харесва.

Оставете оформената питка да втасва за 40 минути.
Преди да изпечете питката намажете повърхността с разбит жълтък с една чаена лъжичка прясно мляко.
Поставете питката в студена фурна и включете на 200⁰С. Печете на тази температура 10 минути, след което намалете температурата на 180⁰С.


Да ви е сладко!

12 коментара :

  1. Майсторицата ми тя! Страхотна погача!

    ОтговорИзтриване
  2. Таня,наистина прекрасна пита!Ще украси и подслади всяка празнична трапеза!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Натали :) Радвам се, че ти харесва!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Честит празник, Таничка! Прекрасна погача!

    ОтговорИзтриване
  4. Мила моя, честит празник! Великолепна си, няма да спра да го казвам! Прегръщам те много!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прегръдки и от мен, Поли! Сърдечно благодаря за топлото ти отношение приятелче! Много те обичам!

      Изтриване
  5. Красива и сигурно много вкусна питка, Танче! Изглежда много добре!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Много е красива и с успех ще украси всяка празнична маса!
    Поздрави, Танче!

    ОтговорИзтриване
  7. Тази красота кога пък пропуснах :) Страхотна е,Танче, както всичко което правиш. Ти си невероятна! Моите адмирации.
    Поздрави,миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Аура :) Толкова си мила, направо ме изчерви :)
      Голяма прегръдка!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...