1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

събота, 2 януари 2016 г.

Мини портокалови понички с рикота и карамелен сос



Необходими продукти:

1 чаша гладко сирене рикота
1 яйце
1 чаена чаша брашно

3 супени лъжици прясно мляко
¼ чаша ситна захар
½ чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сода
¼ чаена лъжичка индйско орехче

¼ чаена лъжичка джинджифил
кората от един портокал
олио за пържене
пудра захар за поръсване

За карамеления сос:


50 грама масло
½  чаша (110 грама) кафява захар
½  чаша (125 милилитра) сметана
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
щипка сол


Приготвяне:

За да направите карамеления сос, смесете маслото, захарта, сметаната, екстракта от ванилия и солта в малка тенджера на слаб огън. Оставете, докато маслото се стопи и захарта се разтвори. Нека соса да заври и намалете огъня. Варете в продължение на 5-6 минути или докато се сгъсти леко.

За да направите поничките, смесете всички продукти заедно в купа. Ако ви се стори рядка сместа, добавете още една супена лъжица брашно.
Загрейте олиото в тиган с дебело дъно на среден огън (в моя случай от 9 степени на 6–та) С мокри ръце, оформяйте малки топчета от около 1 препълнена чаена лъжица с тесто.
След като маслото е горещо, пържете топките до златисто от всички страни.
Ако предпочитате може да поставяте тестото с лъжица за сладолед или друга, директно в олиото.
Готовите понички поставяйте върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

Охладете леко, поръсете с пудра захар и сервирайте поляти с карамелен сос.

9 коментара :

  1. Чудни понички, Танче!
    Вкусно начало на Новата година :)
    Да е здрава, щастлива и успешна за теб и близките ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Илианка!
      Сърдечни поздрави и много щастие ти желая!
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Прекрасно сладко начало на Новата година и нека все така да е! Честита 2016 година, Таничка, да е изпълнена със здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате! Честита нова година и на теб! Желая здраве и късмет на цялото ти семейство!

      Изтриване
  3. Честита и благословена нова година,Танче!
    На цялото семейство пожелавам да сте здрави и нека повече да са моментите на щастие,веселие,удовлетворение,да се наслаждавате на успехи,домашен уют и топлина!
    Нямам съмнение,че и през новата година ще оплакнем око при теб-то вкусно,то красиво е всеки път!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Роси! Страхотни пожелания, да ти се връщат многократно!
      Да е мирна и спорна за всички ни новата година си пожелавам :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  4. За много години, Таня!
    Здраве, късмет и благоденствие желая от сърце!
    Подслаждам си с една поничка и нека е сладка цялата 2016! :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Нова година, Танче!
    Много веселие, радост, здраве и щастие желая на теб и цялото ти семейство!
    Топли прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Да бих могла да си дръпна...

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...