1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

събота, 16 януари 2016 г.

Тиквени сладки с брашно от лимец


 
Необходими продукти:

1 чаена чаша светло кафява захар
1 чаена чаша тъмнокафява захар мусковадо
1 и ½ чаени чаши тиквено пюре
2 яйца
1 супена лъжица екстракт от ванилия
1 чаена чаша органично олио от рапица (може да се замени с обикновено или зехтин)
1 чаена чаша брашно от еднозърнест лимец
2 чаени чаши бяло брашно + 2 супени лъжици
семената от една шушулка ванилия
1 чаена лъжичка сода
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка джинджифил
½ чаена лъжичка индийско орехче
½ чаена лъжичка канела
 
За пълнежа:
 
250 грама маскарпоне
150 грама хубаво крема сирене като Филаделфия
60 грама масло
2 супени лъжици кленов сироп
1 чаена лъжичка ванилова паста или ванилов екстракт
2 чаени лъжички пудра захар

Приготвяне на пълнежа:

Всички продукти трябва да се със стайна температура.
Разбъркайте маслото с пудрата захар, докато стане на пухкав крем.
Добавете предварително разбърканите маскарпоне и крема сирене.
Добавете ванилията и кленовия сироп и разбъркайте, с помощта на тел за разбиване на гладък крем.
Поставете пълнежа в хладилника, докато приготвите сладките.

Приготвяне на сладките:

В средна купа, смесете олиото, двата вида захар, ваниловата есенция и семената от ванилията. Разбъркайте, докато се смесят добре и прибавете тиквеното пюре и яйцата. Разбъркайте, докато получите много гладка и еднородна каша. Ако в сместа има малки тъмни парченца от мусковадото, можете да минете сместа през сито, така направих аз, но ако не ви притесняват можете да продължите и така.
В друга купа смесете двата вида брашно, подправките, бакпулвера, содата и солта. Разбъркайте.

Включете фурната да загрява на 180⁰С.

Прибавете брашното с подправките към течните съставки и разбъркайте с лъжица, докато получите гладко тесто. Тестото трябва да бъде течно, но при разбъркване да запазва формата си.
Постелете две големи тави за печене с пергаментова хартия.
Напълнете тестото в найлонов пош с голям кръгъл накрайник и направете малки кубчета от тестото на разстояние едно от друго 3-4 сантиметра. Можете с мокър пръст да притиснете връхчетата, защото след печене остават мънички издатинки.


Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете 11-12 минути.
Оставете сладките да изстинат и ги гарнирайте с крема от маскарпоне.

Количеството на сладките е доста, но това е чудесна причина да ги споделите с приятели и близки! Насладете се на тези разкошни тиквени вкусотии J

14 коментара :

  1. Това наистина са едни от най-разкошните сладки на света! Такъв вкус, такъв аромат... И как само се топят в устата... Таничка, благодарности и за почерпката, и за рецептата! Златен човек си ти, много те прегръщам! :)
    Прекрасен снежен ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че харесахте сладките, Гери :) Удоволствието е мое, че имах възможността да ги споделя!
      Можем да поспорим, кой е златния, но ще го оставя за друг път :)
      Прегръщам те, мила!

      Изтриване
  2. Много красиви, а предполагам и вкусни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Габи :) Наистина са вкусни!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Благородно завиждам на Гери,че вече се е насладила на тези хубавелки!
    :)Прекрасна рецепра,записвам си я Танче:)!Спокойна неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам да ги приготвиш, Миленче, наистина си заслужават!
      Хубава вечер ти желая!

      Изтриване
  4. Наслаждавам се не само на тях, но и на снимките ти!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Опитвам нов начин за правене на снимки :) щом и ти виждаш разлика, значи наистина има такава..
      Поздрави, Кате!

      Изтриване
  5. Таничка, изглеждат перфектно!
    А вкусът е невероятен!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Дани :)
      Наистина неповторим вкус и консистенция!
      Прегръдки!

      Изтриване
  6. С удоволствие ще ги пробвам!Обичам тиквени десерти....аромата им е неустоим,а тези изглеждат невероятно.Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Опитай, Нанита, сигурна съм, че станат любимите ви вкъщи :)
      Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване
  7. Танче,
    много богати на аромати тиквени сладкиши.Тиквата е прекрасна в много и различни комбинации от продукти.Чудесно и изкушаващо предложение.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...