1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

събота, 21 ноември 2015 г.

Плетено хлебче с билки


Необходими продукти:
 
За тестото:

20 грама прясна мая
2 чаени лъжички захар
150 милилитра хладка вода
200 милилитра пълномаслено прясно мляко
3 супени лъжици масло, разтопено и охладено
2 яйца, единия жълтък служи за намазване на питката
1 чаена лъжичка сол
700 грама брашно

За плънката:

4 стръка пресен босилек
4 стръка прясна маточина
1 супена лъжица сушена мащерка
2 супени лъжици сусам
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън, много ситно нарязана
1 щипка сол

Приготвяне:
 
Намажете удобна тавичка за печене с масло и я оставете настрани, докато ви потрябва.

В малка купа, разтворете маята в хладката вода и добавете захарта. Разбъркайте и оставете за около 10 минути маята, докато се активира.

В голяма купа смесете брашното със солта и прибавете, млякото, яйцето и белтъка, маслото и маята, разбъркайте, докато получите гладка консистенция. Прехвърлете тестото на леко набрашнена повърхност. Замесете докато получите гладко и еластично тесто, което се оформя добре на топка и не лепне по ръцете ви.
Поставете тестото в намазана с олио купа. Покрийте с кухненска кърпа и го оставете да втасва около един час.

Направете гладко песто от изброените продукти за плънката.

Втасалото тесто поставете върху леко набрашнена повърхност и го разделете на две равни части. Разточете всяка част на правоъгълник с размери 20X40 сантиметра. Разделете приготвеното песто на две и намажете и двете части тесто равномерно. Навийте правоъгълниците на руло и ги разрежете на половина по дължина. Оплетете по този начин и поставете питката в предварително подготвената тавичка.
 

Включете фурната на 190°С. Намажете питката с яйчния жълтък разбит с една супена лъжица прясно мляко. Печете питката до златисто кафяво, около 40 минути.
 

14 коментара :

  1. Честит празник, Таничка!
    Много любов и разбирателство в дома ти.
    Чудесно хлебче!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Дани :)
      Дано и твоят дом да е изпълнен с много обич и уют!
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Танче, направо ми заплете ума с това хлебче, толкова красиво, вкусно и ароматно! :)
    Вкусно, ароматно и обично да е винаги у дома, желая ти го от сърце!
    Прегръдки и хубави почивни (ама да са почивни! :)) дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, скъпа Гери :)
      Нека и твоя дом да бъде изпълнен с много топлина и благоденствие!
      Прегръдки и сърдечни поздрави вкъщи!

      Изтриване
  3. Невероятна красота! Май така на хлебче със свежо зелено по него ми харесва много повече, отколкото на козунак. За плетката говоря де ... Прекрасно е Танче! Прекрасно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С канела и шоколад го приготвих в сладък вариант и да ти кажа, Йоли, никак не беше лошо, но ти нали си падаш повече по соленичкото, сигурно затова така реши :) или защото има определено по свеж вид! Не станаха хубави снимките на сладкото, но като приготвя пак ще го покажа.
      Благодаря ти, мила!

      Изтриване
  4. Изглежда умопомрачително вкусно! И както не съм хапвала един месец нищо тестено, сигурно ще го изям цялото без да ми мигне окото! И малко сиренце или кашкавал за между другото ще сложа! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че така съм те изкушила, Габи :) И хич не си мъчи душичката с такива ограничения, изобщо не разбирам защо го правиш!?
      Благодаря ти! Прегръдка!

      Изтриване
  5. Страхотно хлебче, Танче! Ароматно, красиво, пухкаво! :) Дори и без сиренце мога да си го хапна за вечеря просто така. :)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз като теб, Светле, има ли топло хлебче, друго не ми трябва :)
      Благодаря ти!
      Прегръдки и хубава вечер!

      Изтриване
  6. Танче, красота и вкус се лее от всяка снимка! Браво, мила! царица си на перфектно оформените тестени изделия! Възхищавам ти се най-искрено! Много усмихната седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Милата ми, Люси :) Искрено ти благодаря за хубавите думи!
      Голяма прегръдка и ти пожелавам топла и уютна вечер!

      Изтриване
  7. Ех, Танче! Бива ли така да ме изкушаваш всеки път? Фантастично хлебче! Ухае през Околомръсното;)

    ОтговорИзтриване
  8. Босилек, маточина, мащерка...странна комбинация, любопитно ми е...иначе вида, разбира се е безупречен! Поздрави, Танче!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...