1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

четвъртък, 12 ноември 2015 г.

Пилешки бутчета с панировка от солети



Необходими продукти:

6 пилешки бутчета
1 чаена лъжичка къри
1 чаена лъжичка кимион
½ чаена лъжичка смлян кориандър
1 чаена лъжичка пушен червен пипер
1 чаена лъжичка мащерка
5 супени лъжици прясно мляко
прясно смлян черен пипер и сол

За панировката:

2 яйца
½ чаена чаша брашно
½ голям пакет хрупкави солети
олио за пържене

Приготвяне:
 
Мариновайте бутчетата с изброените подправки и ги поставете в купа. Поставете найлоново фолио отгоре и ги приберете в хладилника за два-три часа.
Смелете солетите в блендер, като оставите и по-едри парченца в сместа.
Извадете ги от хладилника и ги оставете да се стоплят до стайна температура.
Загрейте тиган с два сантиметра олио на средно силна температура (на моята печка: 7 от 9 степени).
Оваляйте всяко бутче в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в смлените солети.
Изпържете всяко бутче до златисто-кафяво от всички страни в предварително загрятото олио.
 
За гарнитура направих арабски кус-кус, накиснат в домашен пилешки бульон с грах, царевица и подправки.

7 коментара :

  1. Чудесни са, Таня! Много апетитни, представям си колко са хрупкави с тази панировка :)
    Поздрави и хубав петък на теб!

    ОтговорИзтриване
  2. Ехх, любимо ми е пилешкото с всякаква панировка! Преди време бях виждала със същата панировка, но не помня кой го беше писал и така и си остана. Крайно време е вече и аз да го пробвам!
    Поздрави, Таничка! :))))))

    ОтговорИзтриване
  3. Много интересна идея даваш,Танче,обезателно ще пробвам някой ден със солети,заинтригува ме!И гарнитурата ми харесва и то много!Не съм мариновала в прясно мляко,и това трябва да се опита то се знае!Сърдечни поздрави и хубави есенни дни!

    ОтговорИзтриване
  4. Танче, и това ще опитам. Аз правя подобна панировка от пикантен тортила чипс и също е много добро. Но ще опитам и със солети, макар че като си знам момчето, може да и да ги изяде, преди да ги сготвя :) Усмихнати почивни дни, мила!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ви, момичета :)
    Хубав уикенд ви желая!

    ОтговорИзтриване
  6. Ах, че хрупкави изглеждат тези кълчици. Чудесна работа, Таничка! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Вкусно хрупкаво предложение и чудесна гарнитура!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...