1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

неделя, 12 април 2015 г.

Козунак с мед

Честито Възкресение Христово, бъдете здрави и дано сърцата ви бъдат изпълнени с много любов!
 
Рецептата е адаптирана от Casa Perfetta.
Когато видях този козунак, беше като любовта от пръв поглед, толкова ме впечатли и бях сигурна, че ще го приготвя в някакъв момент…, но сърце не трае, момента настъпи по-скоро отколкото бях планирала първоначално, още на следващия ден J

Благодаря на Поли за невероятно сполучливата рецепта! Не можах да го докарам като нейния, толкова въздушен, но пък вкусът му е невероятен, горещо препоръчвам.

Невероятно хубав козунак с най-лошите снимки :( , мразя да снимам на тъмно...

Необходими продукти:
 
3 яйца
1 и ½ пакета суха мая
150 милилитра прясно мляко
150 милилитра кондензирано мляко
230 грама течен мед
120 грама маргарин с масло Besel
кората от един портокал

За плънка на единия козунак използвах 3 супени лъжици сладко от сини сливи с орехи.
За намазване използвах, 1 яйце разбито с една супена лъжица прясно мляко.
За поръсване използвах орехи, захар и филирани бадеми.

Маята разбърках в топлото прясно мляко с две супени лъжици захар и три супени лъжици брашно. Оставих за 15 минути, докато маята поизпълни купичката.
Яйцата разбърках с меда и портокаловата кора, до еднородна смес.
Маргарина разтопих и оставих да се поохлади.
Пресях четири чаени чаши брашно за козунак и две чаени чаши обикновено брашно и ги разбърках, за да се смесят. Извадих една чаша от брашното за доомесване, а в другата част направих кладенче, в която изсипах втасалата мая, яйцата и меда, леко затопленото кондензирано мляко и половината от разтопения маргарин. Разбърках всичко с дървена лъжица, докато започна да се оформя тесто и да се отлепва от страните на купата. Поръсих плота с брашно и омесих тестото, докато спря да се лепи по ръцете ми, като добавих и отделеното брашно за целта. След това намазвах ръцете си с останалия маргарин и месих тестото, докато не се изчерпа цялото количество. На два пъти добавих и по малко брашно, когато тестото започваше да става прекалено лепкаво.
Тестото разделих на две части. Всяка част поставих в отделна купа намазана с олио и покрих с найлоново домакинско фолио. Поставих купите на слънчице до прозореца да втасат за 1 час и 20 минути.
След тава оформих козунаците и отново ги оставих на слънце да втасат за 30 минути.
Изпекох козунаците на 180°С за 45 минути.


15 коментара :

  1. Честит Великден, Таничка! Здраве, щастие, мир, любов и благоденствие да царят в домът ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честит да е и на теб и на семейството ти, Кате! Бъдете здрави и благословени!

      Изтриване
  2. Честото Възкресение Христово!
    Танче, от все сърце пожелавам на теб и цялото ти семейство много светли дни, обич и любов, щастие и здраве!
    Невероятни рецепти представяш, за което ти се възхищавам! Поздравления и адмирации, мила!
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Воистина Воскресе!
      На цялото ти прекрасно семейство желая, здраве и много любов!
      Милата ми, Хриси! Много си те обичам, да знаеш :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Танче, Честито Възкресение!
    Бъди здрава и щастлива!
    Много са ти хубави козунаците!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честит празник и на теб, мила!
      Бъдете здрави и все така здраво хванати ръка за ръка!
      Прегръдки!

      Изтриване
  4. Честито Възкресение Христово, Танче! Бъди жива, здрава и много щастлива! Прекрасни козунаци, рецепта и снимки! Пожелавам ти спокойни и красиви празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честит празник и на теб, прекрасна Люси!
      Желая на теб и семейството ти здраве и благополучие!

      Изтриване
  5. Таничка, честито Възкресение! Да сте здрави, честити, безкрайно щастливи и подкрепящи се вкъщи! :) А козунакът ти е чудесен, грее като слънчице на трапезата ти. :) Сигурна съм, че е бил и много вкусен!
    Прегръдки най-сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  6. Честито възкресение Христово, Таня
    Много красиви, ефектни и ароматни празнични предложения - поздравления!
    Здраве, любов и благоденствие, светли, мирни и щастливи дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дианка!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  7. Чудни козуначета, Танче! Честито Възкресение Христово със закъснение.
    Много здраве и щастие за цялото семейство.
    Усмихната седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  8. От питката за Цветница,през пълнените питки,козуначените кифлички,невероятния сплетен хляб,Бабката и до този козунак само пълних очи с красота е несъмнено прекрасен вкус,Танче!Страхотен майстор си на тестените и един от най-добрите презентатори!С пожелание за прекрасни пролетни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. Майсторица си ми ти;) Признала съм те. Снимките ти искам да ги ям;)

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...