1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

сряда, 25 март 2015 г.

Ньоки с гарнитура от гъби, грах и сметана


Какво да кажа, освен че, още когато видях гъбите на Люси си представих, че ще ми станат любими, не само, защото много обичам гъби, просто изкушават и обещават един нежен и ароматен вкус, за който започнах да мечтая от пръв поглед.

В крайна сметка внесох някои промени, но не защото нейния вариант не е прелестен, а просто реших да импровизирам с налични продукти и да увелича количеството, защото гладните бяха много, а така имаше за всички.

Необходими продукти за четири порции:

500 грама готови картофени ньоки ( купих ги от Лидъл, страхотни са ), с удоволствие бих ги приготвила и сама, но наистина нямам никакво време напоследък.

300 грама малки гъби нарязани на половинки или четвъртинки

280 грама бейби маслен грах от консерва

200 грама сметана 20% масленост

80 грама заквасена сметана

2 супени лъжици зехтин

1 малка глава лук шалот

3 скилидки чесън

1 супена лъжица сушена мащерка

сол и черен пипер на вкус

Лука се нарязва на много ситно и се запържва до златисто в зехтина, заедно с гъбите, предварително измити и нарязани. Към края се добавя чесъна ( аз го смачках с преса направо в тигана при лука )за кратко. След това се добавя течната сметана, разбърква се и се оставя да заври. След като поври една минута, се добавя мащерката, заквасената сметана и оцедения грах от консерва. Гарнитурата се разбърква се и се оставя да поври 2-3 минути и това е всичко. Лесно е нали!?

Ньоките се сваряват в леко подсолена вода, докато изплуват на повърхността.

Препоръчвам да опитате, толкова е лесно и изключително вкусно!
Благодаря на прекрасната Люси за тази вкусна идея :)

13 коментара :

  1. Прекрасна идея!
    И чудесни снимки!
    Хубава вечер, Таничка!

    ОтговорИзтриване
  2. А аз какво да кажа, Таничка, освен да се надявам, че наистина си сложила достатъчно количество, за да има и за мен:))) Прелъстяващо вкусно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, Кате :)
      Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване
  3. Страхотна порция ни показваш, Танче! Много апетитно, много!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ето ги, ето ги, ето ги! От вчера ги дебна във фб. Страхотни ньоки. Никога не съм правила, Танче. Определено ме провокираш. Благодаря ти, великолепно изглежда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Само опитай, ще се влюбиш Йоли, сигурна съм :)
      Аз ти благодаря!
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Много много апетитно, Танче!
    Да взема да направя втора серия на опитване на ньоки. Първия беше тотален провал, от тогава не близвам ньоки.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Направо не мога да повярвам, че може да не са ти харесали, Аля..., аз ги обожавам и всеки който ги е опитвал в близкото ми обкръжение. Дори и със сосове и подправки всякакви съм експериментирала, всичко им отива :)
      Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Страхотни и адскииии изкушаващи! Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. И гъбките на Люси опитахме вече,и ньоките на Лидъл-много отдавна,така че приветствам комбинацията им с две ръце и най-голямата лъжица!Ще си налея и чаша бяло вино,ха наздраве! :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Значи ти Роси, ме разбираш най-добре, сигурна съм, че можеш да си представиш прелестната комбинация :)
      Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...