1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

неделя, 1 март 2015 г.

Ризото с червено цвекло


Необходими продукти:
250 грама печено цвекло
150 грама ориз арборио
2 супени лъжици зехтин
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
100 милилитра червено вино
600 милилитра зеленчуков бульон
1 стрък целина
1 чаена лъжичка сушен копър
4 супена лъжица настърган пармезан

Приготвяне:

Загрейте двете супени лъжици зехтин в широк тиган. Добавте лука и целината, нарязани на дребно и ги задушете, докато омекнат, като от време на време добавяте по една-две супени лъжици от бульона. Към края прибавете нарязаната скилидка чесъна и сушения копър. Добавете ориза и чашата вино и разбъркайте, докато виното се редуцира.

Започнете да добавяте от бульона, като разбърквате непрекъснато, след като бульона се абсорбира напълно от ориза, добавяйте отново. Към края добавете настърганото цвекло и последната част от бульона. Оставете ризотото да поври 5-6 минути. Махнете от огъня и добавете две супени лъжици масло и настъргания пармезан. Разбъркайте внимателно, консисистенцията трябва да бъде кремообразна. Сервирайте ризотото с настърган пармезан и зелени листа целина.
 
Много вкусно!
 

18 коментара :

  1. В ризото до сега не съм включвала червеното цвекло,а изглежда прекрасно....Много красиво поднасяне на (сигурна съм )вкусното ястие!Поздрави,Таня и честита баба Марта:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита Баба Марата, Миленче :) Желая здраве на теб и цялото ти семейство!

      Изтриване
  2. Интересно и много тематично за днес!:) Честита баба Марта, Таничка! Живи и здрави да сте! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да само дето не бях обърнала внимание на бяло и червеното :)
      Честита Баба Марта, Кате! Дано пролетта да бъде слънчева и да донесе със себе си добро настроение за теб и за семейството ти!

      Изтриване
  3. Червено,бяло и вкусно - като за празника!
    Честита баба Марта,Таня! Здрави и щастливи бъдете!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Инче :)
      Честита Баба Марта на теб и семейството ти! Бъдете здрави и усмихнати!

      Изтриване
  4. Честита Баба Марта и тук, Танче! Бъди здрава и носи пролетта в душата си!
    Интересно предложение с цвекло!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита Баба Марта, Весе :)
      Радвам се, че ти харесва ризотото!

      Изтриване
  5. Честита Баба Марта, Танче!
    Прекрасно предложение за първия ден на пролетта!
    Снощи цялото печено цвекло направих на салата. Май ще трябва да се купи още :)))
    Поздрави!
    Без целувки, защото съм грипава :((

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Опитай, когато ти попадне отново цвекло, Аля, сигурна съм, че ще ти хареса!
      Честита Баба Марта на теб и семейството ти!

      Изтриване
  6. Честита баба Марта, Танче! Обичам цвекло, непременно трябва д аопитам и цвекло с ориз!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз го харесвам във всички варианти цвеклото, а така с ориза си заслужана определено да се опита!
      Честита Баба Марта, Валя! Желая здраве на теб и семейството ти!

      Изтриване
  7. Обичам ризото, включително и с червено цвекло :)
    Прекрасни снимки, Таничка!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани! Радвам се, че ти харесват!
      Честита Баба Марта! Бъдете здрави и дано в дома ти с пролетта доиде и много добро настроение!

      Изтриване
  8. Честита баба Марта, Таня! Здрава и засмяна!
    Интересно предложение с чудесни снимки!
    Поздрави! Спорна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва предложението ми!
      Честита Баба Марта, Иве :) Бъдете здрави и усмихнати!
      Хубава седмица и на теб!

      Изтриване
  9. Наскоро си го заплюх в една от сериите на Гордън Рамзи и сега при твоите снимки съвсем нямам търпение да го опитам,Танче,знаеш,че си невероятен презентатор освен отличен кулинар!Много апетитно ризото с толкова съблазнителен цвят!В аванс поднасям поздравления за утрешния национален празник,да ти е честит!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. От сърце ти благодаря, Роси!
      Голяма прегръдка и Честит празник и на теб!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...