1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

вторник, 17 февруари 2015 г.

Руло с рикота и сметана - Вкусното ми Хоби със Страст и Любов става на две години

Да почерпя за рождения ден на блога ми с това руло, направено с много любов за втория рожден ден на моето любимо местенце J
Имах хубава идея за цяло меню по случай втората годишнина на блога, но както не веднъж споделям с вас, времето не е на моя страна напоследък. Е, сигурна съм, че ще дойдат и по-спокойни дни и тогава ще направя всичко, което съм планувала, и това което не съм J

Надявам се, че ще бъдете с мен и през следващата година и ще мога да споделям с вас своите радости, нови проекти, усмивки, а понякога неуспехи и разочарования!
Благодаря ви за куража, за хубавите думи и безрезервната подкрепа, която винаги сте ми подарявали! Всичко това е много важно за мен! Голяма прегръдка за всички вас!
 
 
Необходими продукти за рулото:

Декоративна паста:

1 яйчен белтък
20 грама неподсладено какао на прах или хранителна боя
20 грама брашно
30 грама захар
30 грама масло


За платката:

4 яйца
120 грама брашно
120 грама захар

40 грама разтопено и охладено масло
1 щипка сол

2 супени лъжици настъргана портокалова кора

За крема:

250 грама рикота
3 супени лъжици пудра захар
1 и ½ чаша сладкарска сметана
½ бурканче сладко от череши, около ½ чаша


Начин на приготвяне:

Първо пригответе декоративната паста. Смесете всички съставки заедно, докато получите гладка смес и я изсипете в сладкарски пош с тънък накрайник. Нарисувайте фигури по ваш вкус върху хартия за печене.
Поставете хартията с нарисуваните фигури с декоративната паста върху тавичка и във фризера за 15 минути или в хладилника за малко повече, като за това време подготвите рулото.


След това разбъркайте рикотата с пудрата захар на гладък крем и добавете сладкото. Разбийте сметената на пухкав не много твърд крем и смесете с рикотата внимателно, с помощта на шпатула.



Загрейте фурната до 170°С. Поставете яйцата и захарта в купа и ги разбийте, докато се превърнат в много лек и пухкав крем. Маслото се прибавя към яйцата на тънка струйка и всичко се разбърква леко. Брашното се пресява върху яйцата, прибавят се и портокаловите кори и всичко се разбърква внимателно. Вземете тепсията с декорацията от хладилника и изсипете тестото върху хартията. Загладете и разпределете тестото с шпатула равномерно. Печете рулото за 10 минути. Обърнете готовата платка върху пергаментова хартия, след това отлепете хартията от долната страна на платката. Обърнете отново блата, така че декорацията да остане от външната страна. Навийте на рулото за кратко, докато леко се поохлади. Напълнете рулото с крема, завийте го в хартията и го приберете в хладилника за два часа.
Към тестото добавих останалата декоративна паста и блата стана с леко розов отенък.
Да ви е сладко!

31 коментара :

  1. Честита втора годинка на блога, Танче! Всичко, което показваш в блога е изпипано до най-малкия детайл. Сигурна съм, че още много години блогът ще се пълни с красиви ястия и че ще стават все по-по-най. :) Затова ти пожелавам единствено да си здрава, щастлива и да ти се прокрадват свободни минути, за да реализираш всичко, което желаеш. :)
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И понеже мислих какво да ти пожелая, забравих да похваля рулото. Това е един от най-често правените десерти вкъщи от мен. А вариантите с декорация са ми любими. Много красиво си го изрисувала, а кремът ме заинтригува.

      Изтриване
    2. Много ти благодаря, мило Светле :) И аз се надявам, че ще мога да реализирам много от нещата, които бих искала и ще имам повечко време за това!
      Най-важното е да бъдем здрави и да преследваме мечтите си!
      Голяма прегръдка!

      Изтриване
  2. Честито на блога ти, Таничка!
    И продължавай да правиш всичко с много любов!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много благодаря, Дани :)
      Разбира се ще последвам съвета ти и няма да изневеря на себе си! Винаги с любов :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  3. Танче, честита втора година на прекрасният ти блог!
    Възхищавам се на всяко твое ястие, на всеки твой изпипан детайл, представени с уникални снимки!
    Пожелавам ти здраве и повече свободно време за реализация на всички твои мечти и желания!
    Сърдечна прегръдка, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз те прегръщам, мило другарче :) Благодаря ти за искрените пожелания!

      Изтриване
  4. Таничка, аз ти пожелавам крепко здраве - за теб и за близките до сърцето ти хора! Бъди винаги толкова будна, бъди винаги така позитивна и себе си, бъди все така вдъхновена и вдъхновяваща, от сърце ти желая безкрайно споделени мигове! И ти заслужаваш, затова ще имаш време за всичко, ще видиш. ;)
    Честити две годинки на блога! Да знаеш, че винаги идвам тук с усмивка и си тръгвам с още по-голяма след това! Прегръщам те силно и ти желая да си здравичка, прекрасна си!
    И аз щях да забравя рулото като Светлето... Какво да кажа - ами, като теб е. :) Нежно, деликатно, а отвътре разкрива толкова нюанси! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ти си прекрасна, Гери :) С добра дума и добро настроение влизаш в ежедневието на всички нас и оставяш траен и позитивен отпечатък до каквото и да се докоснеш, вълшебна си!
      Голяма преградка, мила моя!

      Изтриване
  5. Честити две годинки!Удоволствие е човек да релаксира пред изкусителните ти кулинарни фотографии...Изградила си блог явно отражение на душевността ти(не се познаваме все пак,но вътрешната ми сетивност никога не ме лъже:)) ,Таня и това отражения ми е много приятно!Продължавай да ни доставяш удовоствие и бъди здрава!
    Рулото е прелест!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленче, искрено ти благодаря за хубавите думи :) Много се радвам, че така си ме усетила, чувствата са взаимни :)
      Прегръдки и усмихнат ден ти желая!

      Изтриване
  6. Честита втора годинка на блога и честит празнк на теб, Танче!
    Продължавай да ни вдъхновяваш с красивите си снимки и вкусни рецепти и занапред!
    Разкошно руло!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Марийче :) Радвам се, че ви има и повярвай ми, удоволствието да споделям рецептите си с вас е изцяло мое!
      Прегръдки и хубав ден ти желая!

      Изтриване
  7. Честит 2-ри рожден ден на блога, Танче! Пожелавам ти да продължаваш да ни радваш с такива красоти както досега, че и още повече. Нека всичко, което си пожелаеш ти се сбъдне. Много здраве за теб и семейството ти.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Габи :)
      Нека здраве и уют да изпълват и твоя дом!

      Изтриване
  8. Танче, и аз на 17-ти февруари, ама преди 4 години създадох отрочето;) Да се множат годинките, да се трупат хубавите спомени и деи, а собственичката му да е много здрава и все така всеотдайна, креативна и готина;) Поздрав в този слънчев ден от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ей, Марте :) Радвам се, че в един и същи ден имат рожден ден блоговете ни :)
      Да се множат и хубавите поводи за споделяне и радостите, и успехите, и вкусните гозби и идеи, дано да има от всичко по много все хубави неща :)
      Благодаря ти!
      Поздрави!

      Изтриване
  9. Честита годишнина,Танче!Пожелавам ти вдъхновението да е винаги на макс както до сега!Защото всеки път когато вляза тук и си казвам-какво ли още по-вкусно и красиво може да е приготвила Танчето,и винаги успяваш да ме очароваш!Както и днес с това нежно ,извезано руло ,гушнало в себе си обилно количество крем!А снимките-ех да можех и аз така!
    Бъди здрава и щастлива!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Толкова си мила, Роси :) От човек като теб с толкова опит и разкошен блог, пример и вдъхновение за всички нас, думите ти означават много :) Благодаря ти!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  10. Ах, тази прекрасница! Какво да и кажа? Да е все такава чаровна, талантлива, щастлива и много да ни радва!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Душичка мила си ти, Йоли :) От сърце ти благодаря за милото отношени и подкрепата, която винаги си ми оказвала!
      Прегръщам те силно!

      Изтриване
  11. Честита Втора Годинка, Танита! :) Продължавай все така да ни радваш с красиви идеи и хубави рецепти! Пожелавам ти никога да не губиш музата си и винаги да намираш време за това, което те прави щастлива! :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели :) и аз го пожелавам го на всички, защото това е проблема на съвремието "липсата на време".
      Поздрави!

      Изтриване
  12. Голяма красота!!! Честит празник на вълшебното ти местенце и ти пожелавам да имаш повече време за хубави занимавки:))) Знаеш, обичам да се отбивам тук, приятно ми е:). Прегръщам те и ти пожелавам нестихващи вдъхновения!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чувствата са взаимни, Катенце :) Благодаря ти, мила!
      Прегръдка!

      Изтриване
  13. Чудно руло, Танче! при теб всяка храна се получава произведение на изкуството! Най-сърдечни поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вале :) Радвам се, че ти харесва!

      Изтриване
  14. Прегръдка и за теб, Танче, винаги ми е приятно и уютно при теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Весе :)
      Желая ти усмихнат ден!

      Изтриване
  15. Честита годишнина, Танче! С голямо удоволствие посещавам блога ти и винаги се възхищавам на интересните рецепти и невероятно красивите снимки!
    Желая ти много успехи!
    Много нежно, изискано руло!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Инче :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...