1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

вторник, 30 декември 2014 г.

Питка със сода и сирене

Тази питка съм оформила от тестото на онези разкошни и невероятни питки, които може би всеки от нас е правил някога, дали за закуска или просто, защото хляба вкъщи е свършил и винаги може да разчита на тях. Аз лично, много често спасявам положението с тях. Приготвят се с малко продукти, които имаме винаги в наличност и безотказно стават невероятно крехки и вкусни. Аз само искам да ви напомня за тях, защото, ако и вие като мен се налага да ходите на работа на 31-ви декември, можете да направите тази разкошна питка набързо, ще ви отнеме много по-малко време отколкото приготвянето на питка с мая. Ще имате топъл и невероятно вкусен хляб за един час, докато приготвяте дугите вкусотии за празничната Новогодишна трапеза!

Необходими продукти:

550 грама брашно
½ чаена лъжичка сол
200 грама сирене-( необходимо е да бъде сухо, ако не е такова оставете да се оцеди много добре преди да го натрошите в брашното ).
3 супени лъжици разтопено и охладено масло
400 грама кисело мляко
50 милилитра вода
1 чаена лъжичка сода
Около 40 грама меко масло за поставяне в центъра на питките.
1 яйце за намазване
Включваме фурната да гагрява на 190° С .
Брашното се пресява и се разбърква със солта. Сиренето се натрошава на дребно в брашното и се разбърква, за да се разпредели равномерно. По средата се оформя кладенче.
Киселото мляко и водата се правят на гъст айран и се добавя содата. Разбърква се добре.

Маслото се разтопява и се оставя на страна да се охлади.
В кладенчето оформено в брашното изсипваме киселото мляко, с разтворената в него сода и охладеното течно масло.
Разбъркваме всичко с дървена лъжица, така че брашното да се овлажни цялото, но без да прекаляваме. Изсипваме мокрите трохи върху набрашнен плод и ги събираме на една груба топка. Разделяме тестото на 6-7 части и ги оформяме на кръгли питки. По средата на всяка правим дупка и поставяме по едно парченце масло.
Намазваме питките с разбито яйце и печем за 40-45 минути, като на половината на печенето намалявама фурната на 180°С и печем, докато добият хубав кафеникав загар.
Ако ви харесва можете да оформите питка от тестото по този начин като мен.

Сервирайте питките топли и със сигурност ще се чудите: - защо не направих двойна доза?!
Толкова са хубави и студени, че спокойно ако останат, ще ги хапнете за закуска!
Пожелавам на всички весело посрещане на Новата година и нека бъде по-добра! Дано да бъдем здрави и да  имаме повече време за любимите си хора и занимания, щастието е в моментите, в които сме с хората, които обичаме и сърцата ни преливат от любов, дано да имаме повече такива моменти, пожелавам го на всички и на себе си!

24 коментара :

  1. И аз преди 2 дни правих содена питка, но най-обикновена, за по-бързо. Твоята е супер! Със сиренето, маслото и оригиналното оформление!
    Таня, желая ти весело посрещане на новата 2015 година! Нека тя да бъде една много успешна, плодотворна и незабравима година!

    ОтговорИзтриване
  2. Тили, благодаря ти от сърце! Дано и твоята предстояща година бъде такава!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасни са! И така красиво си ги оформила. Ето как най-обикновени содени питки могат да се превърнат в произведение на изкуството. Можеш си го, Танче и това си е то! Надявам се все пак да имаш достатъчно време да си починеш на 31-ви за да прекараш една незабравима празнична нощ.

    ОтговорИзтриване
  4. Ти си прекрасна, Йоли :) Благодаря ти за загрижеността, както винаги човека в теб на първо място :)
    Брат ми, които живее в Лондон се прибира със съпругата си утре, точно преди настъпването на новата година. Колкото и да съм уморена ще бъде една чудесна вечер с любимото ми семейство!
    Голяма прегръдка и весело посрещане на новата година!
    P.S. Но със сигурност ще намеря време, за да направя пълнената зелка, по която и на двамата със сина ми ни изтекоха очите ;)

    ОтговорИзтриване
  5. Танче, до всичко, което се докоснеш става шедьовър. Една толкова обикновена содена питка, а стои толкова елегантно!
    Весели празници, мила! Всичко за което си мечтаеш нека се сбъдне! Бъди здрава и много щастлива!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Хриси! Желая ти много спорна и пълноценна 2015 година!
      Прегръдки!

      Изтриване
  6. Прекрасна питка си сътворила! Дори да не обича човек содени питки, ще получи обилно слюнко отделяне при вида на тази питка!
    Весело посрещане на 2015 година с пожелание за много здраве, щастие и усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Желая ти всичко най-хубаво за Новата година, Габи! Бъди здрава, изпълнена с вдъхоновение и любов!

      Изтриване
  7. Таничка, питките с чудни, малки пухкавелки, които несъмнено всички обичаме! :)
    А на теб желая една нова година, изпълнена с крепко здраве - за теб и за всичките ти близки, много, много обич и щастие, споделени и изживени в моментите с най-лзбимите хора, и повече поводи за усмивки - от онези, непринудените и истинските! :)
    Прегръдки и весело посрещане както на братчето, така и на 2015 г.!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Гери! Нека за всички ни 2015 година бъде спорна, мирна и много щастлива!

      Изтриване
  8. Таня, Честита Нова година!
    Нека Новата година да влезе в домовете ни с нови надежди, с нови предизвикателства, със сбъднати мечти, с много щастие и любов ! Дано на всички нас донесе здраве, мъдрост и търпение. И дано усмивка да грее на лицата ни !
    Сурва, сурва весела година!
    Да е здрава и честита, да е мирна, плодовита!
    Сурва весела година!
    Догодина, до амина !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, блогадаря ти от сърце за прекрасните пожелания :)
      Нека годината бъде изпълнена с любов, добри намерения, здраве и усмивки!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  9. Бързо и вкусно, но и невероятно красиво, Таня -
    така както ти умееш да го приготвиш и предложиш...
    Поздрави за теб и Честита Нова 2015 година, с пожелания за здраве,
    творческо вдъхновение и успехи, много радост и сбъднати мечти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Дианка :)
      Честита и спорна да е Новата година за теб и всички твои любими същества!

      Изтриване
  10. Прелестна е питката, Таничка! Честита Нова година. Живи и здрави да сте! Успешна 2015!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате :) Бъдете здрави и усмихнати през цялата година! Много творчески вдъхновения и лични удовлетворения ти желая!

      Изтриване
  11. Честита Нова година, Танче! Нека новата година бъде изпълнена със здраве, щастие, късмет, вдъхновение и удовлетворение от постигнатите успехи!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Светле :) Дано и твоята 2015 година, бъде изпълнена с любов, успехи и нови предизвикателства!

      Изтриване
  12. Честита Нова Година :) с пожелание за много здраве, щастие и късмет!
    Питката изглежда страхотно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Весели засмени и малко по-смирени, много усмихнати и благодарни да бъдем!
      Честита Нова година, Зори :)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  13. Честита Нова Година, Таня!
    С пожелание за здраве, късмет, сбъднати мечти и желания!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Честита Нова година и но теб, Иве! Дано да бъде спарна, здрава и много щастлива!

    ОтговорИзтриване
  15. Честита нова 2015 година,Танче !
    Нека е мирна,успешна,доходна,благодатна,щедра,благословена и много щастлива!
    Здраве, късмет,обич,разбирателство и хармония да ви съпътстват през цялата година!
    Рецептата ми прилича на добруджанките,добре ме подсети,че не сме ги правили отдавна,ще ги възложа утре на госпожицата,тя им е спеца у дома.Много идейно си ги оформила на питка,красива е!

    ОтговорИзтриване

  16. Честита да ни е Новата година, Роси! Да ни носи само щастите и положитилни емоции!Благодаря ти!
    Наистина са питки, които всеки от нас приготвя понякога, от мен само напомняне и много исках да си ги имам тук в блога :) Ние вкъщи много ги обичаме.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...