1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

сряда, 26 ноември 2014 г.

Коледни сладки

Необходими продукти:

За тестото:
¾ чаша масло
2 и ¾ чаши брашно + за доомесване
¾ чаша захар
1 яйце
чаша пълномаслена заквасена сметана
1 и ½ ч.л. бакпулвер
сокът от ½ портокал
1 супена лъжица екстракт от ванилия или ванилова захар две пакетчета
За айсинга:
1 белтък
1 чаена лъжица портокалов сок
1 чаша пудра захар, ако е рядка сместа се добавя, докато консистенцията е подходяща за нанасяне с пош
Хранителна боя за оцветяване (по желание)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Приготвяне:
С помощта на миксер, разбъркайте маслото за около 30 секунди, или докато омекне.
Добавете захарта, ваниловата захар, яйцата, сметаната, бакпулвера, и портокаловия сок, разбъркайте, докато се смесят на гладък крем. Остържете сместа надолу по стените на купата.
 
Добавете брашното на малки порции, като разбърквате с дървена лъжица.
Разделете тестото на две. Увийте го в прозрачно найлоново фолио и го оставете в хладилника за 2-3 часа.
Включете фурната на 180°С.
Разточете тестото леко върху набрашнена повърхност.
Изрежете сладките с формичка потопена предварително в брашно, за да се предотврати залепването.
Поставете ги върху тава постлана с хартия за печене.
Печете сладките за 8-10 минути, или докато ръбовете са твърди и много леко покафенеят, (сладките трябва след печенето да останат бели на цвят).
След изпичането ги отстранете от пергаментовата хартия и ги оставете да се охладят напълно върху решетка.
 












За глазурата:
С помощта на тел за разбиване смесете яйчния белтък, пудрата захар и портокаловия сок, докато сместа стане пухкава и всички съставки са обединени напълно, ( може да разбъркате и с миксер). Айсинга трябва да бъде напълно гладък.
Глазурата трябва да се използва веднага след приготвянето, защото се сгъстява, ако това се случи, трябва да добавите капка по капка портокалов сок и да разбърквате, докато стане отново с консистенция подходяща за нанасяне.
Поставете айсинга в найлонов пош и отрежете върха му, така че да получите малка дупка. Украсете сладките по ваш вкус.
Оставете глазурата да се втвърди напълно в продължение на поне 2 часа.
Съхранявайте сладките в херметически затворена кутия.
 

28 коментара :

  1. Нежни и хрупкави! Много хубави цветове си избрала за декорацията, Танче!
    Поздрави и спокойна нощ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери :) Исках цветовете да са по-различни от стандартните коледни червено и зелено, не че тях не ги обичам..., харесва ми как се получиха!
      Желая ти хубав уикенд!

      Изтриване
  2. Страхотни са, Танче! Очите ми останаха в прецизната украса във всеки един детайл. Браво!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Ехаааа, невероятно красиви са Танче! За тази украса трябва търпение, фантазия и точна ръка. Ти си го направила блестящо!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Можеше и още по-добре, но дните са толкова къси и както винаги бързах, за да използвам естествената светлина за снимане, не че направих хубави снимки, но..., ще се примиря някак :)
      Благодаря ти, Вили!

      Изтриване
  4. Приказни са, Танче! Като ти видях сладките и в ушите ми зазвучаха коледни песни :))
    Поздравления за търпението за направата им и голяма прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много ти благодаря, Хриси :) Искрено се радвам, че са ти подействали по този начин!
      И аз те прегръщам!

      Изтриване
  5. Ех, че са красиви! Синьо-бяло-сребристите тонове и аз намирам за много подходящи за Коледа, внасят доза студ, но студът си е част от зимния пейзаж, няма как без него. Надявам се да ни зарадваш с нещо така красиво изписано и в традиционната коледна гама, даже направо си поръчвам! :) Красота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иска ми се да направя толкова много неща за Коледа, Марийче, но колкото успея толкова :) Радвам се, че ти харесват коледните ми сладки :)
      Прегръдка от мен :)

      Изтриване
  6. Танче,то е лесно да се каже украсете сладките по ваш вкус :) ,аз вкус имам,обаче ръка нямам за тази прелест,шапка ти свалям,снимките ти ме омагьосаха!
    Рядко срещана красота!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, как хубаво ми стана от думите ти, Роси :) Душата ми напълни, да знаеш :)
      Голяма прегръдка!

      Изтриване
  7. Ау! Много нежни, много красиви, подходящо съчетание на цветовете, идеална изработка!
    Танче, искрените ми поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Искрените ми благодарности за прекрасните думи, Тили!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  8. Тези сладки са като една синя коледна магия!Красота!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Колко хубаво казано, Деси :)!
      Сърдечни благодарности!

      Изтриване
  9. Чудя се коя ми харесва най-много. Е, не става. Всички ги искам! Наистина са синя коледна магия!

    ОтговорИзтриване
  10. Така ме разсмя Роси, ама права си е! Танче, любимата ми коледна украса е в синьо, бяло и сръбърно, макар да твърди народа, че студенина лъхало, еми че то нали за това е Коледа! Супер са ти сладките, запасила съм се този път с украса в тези цветове, е, няма да мине без шарениика, но тези са ми любими.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, Весе, че одобряваш тази версия на коледна комбинация от цветове! Аз обожавам различните неща, а синьото беше идея на сина ми и съм много доволна, че го послушах :)

      Изтриване
  11. Леле, Таничка, каква приказка в любимият ми нежно син цвят! Прелестни са, как прецизно си ги изрисувала! Поздравявам те, мила! Невероятна си!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, много ти благодаря, мила за одобрителния коментар :), само да ми видиш усмивката...
      Прегръдки!

      Изтриване
  12. Перфектни!!! Поздравления за цялата тази красота и коледното настроение!

    ОтговорИзтриване
  13. Снежи, добре дошла :), много ти благодаря! Ще се радвам, ако мога да допринеса за коледното настроение!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  14. Май само така не ме бяха наричали :)))) Смях голям :)
    Благодаря, Ина!

    ОтговорИзтриване
  15. Уникално красиви!!!Наистина трябва ръка,но и стил....Невероятно!!!
    Само бих помолила за грамажи към рецептата и с удолволствие ще пробвам.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Съжалявам, но не мога да кажа продуктите в грамове. Добре е, ако обичате да печете, да си закупите мерителни чаши, те ще са ви много необходими. Не са скъпи и ги навсякъде. Ако ли не просто използваите една и съща чаша за продуктите, каквато имате под ръка и спасвайте мерките, също ще се получи.
      Благодаря ви! Радвам се, че харесахте Кледните сладки!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...