1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

неделя, 12 октомври 2014 г.

Торта от донати


Необходими продукти за донатите:

1 и ¾ чаши брашно
1 чаена чаша захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка индийско орехче
½ чаена лъжичка смесена подправка, която включва - анасон, карамфил, канела, индийско орехче и джинджифил
2 яйца
330 грама банани смачкани на пюре
½ чаша растително олио
1 супена лъжица еспресо разтворено в 5 супени лъжици вряла вода
1 супена лъжица ванилова захар
По желание еспресо с една кафена лъжичка кафява захар за напояване на донатите, около 70 грама

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180˚С и намажете формата за донати с масло.
В голяма купа смесете брашното, захарта, содата, солта и подправките, разбъркайте много добре. Оставете настрана.
В друга купа, смесете заедно яйцата, пюрето от банани, олиото и ванилията.
Изсипете мокрите съставки при сухите и разбъркайте всичко, но без да прекалявате.
Поставете тестото в пош за декорация и попълнете формите за донатите на ¾ от обема им.
От полученото тесто ще изпечете четири тави мини донати.
Печете донатите за 16-17 минути.
Оставете да изстинат.


За сметаната с вкус на кафе и шоколад:

2 чаши сметана
3 супени лъжици неподсладено какао на прах
1/3 чаша пудра захар
2 чаени лъжички еспресо на прах
2 чаени лъжички екстракт ванилия



Приготвяне:

Изсипете сметаната в купа. Пресейте пудрата захар, какаото и еспресото на прах върху нея и добавете екстракта от ванилия. Разбийте с миксер, докато кремът оформя твърди върхове.
Сглобете тортата като подреждате в кръг донатите, директно върху чинията за сервиране. Подредете първия ред, като преди това намажете малко от крема на дъното на чинията, за да може донатите да не се местят.

Ако желаете тортата да бъде по-сочна, може да напоите донатите, с помощта на четка с еспресо. 
Поставете ринг за стягане на торта от външната страна и пристегнете с размера на подредените в кръг донати
Това е необходимо, за да се подреди тортата. Поставете дебел слой от сметаната върху поничките и я разстелете почти до ръба на тортата. Добавете следващия ред понички, а след това отново от сметаната и така редувайте, докато имате четири реда понички.
Най отгоре намажете дебел слой сметана и я изравнете добре. Така приготвена тортата поставете в хладилника за 4-6 часа.
 

За шоколадовия ганаш с вкус на кафе:

120 милилитра сметана
½ чаена лъжица еспресо на прах
1 супена лъжица натурално какао
90 грама черен шоколад, нарязан на ситно

За да направите глазурата сложете в касерола на котлона сметаната и я загрейте до кипване.
Махнете от котлона и добавете начупения шоколад, кафето и какаото. Разбъркайте много добре, докато получите гладък и лъскав шоколадов крем.
За да завършите тортата я извадете от хладилника и премахнете стягащия ринг.
Изсипете ганаша върху тортата и внимателно го разпределете до ръба на тортата, така че част от него да започне да се стича.
Поставете в хладилника за още 30 минути, докато ганаша стегне.
Украсете тортата по ваш вкус.

 

12 коментара :

  1. Танче, направо ме разби с тези страхотни снимки и оригинална идея! Много красива торта се е получила!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Светле :) И на мен идеята ми се понрави много и понеже съм щастливка да притежавам прекрасна форма за мини донати ( скъп подарък ) реших, че мога да опитам! Мисля, че можеше да изглежда и по-добре, но следващия път :)
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Интересно предложение.
    И несъсмнено, вкусно!
    Поздрави, Таня!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, Дани :)
      В къщи всички сме големи почитатели на мока вкусовете и много ни хареса!
      Поздрави и успешен ден!

      Изтриване
  3. Еееее,Танче,направо изби рибата с тази торта!Несъмнено новаторска,интересна и много ефектна е, поздравления!Много съм впечатлена! Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси :) Идеята е от интернет, аз обожавам нещата да са различни, интересни и новаторски и тортичката ме грабна моментално! Променила съм някои неща, но главната идея остана и съм щастлива, че се харесва и на теб :)
      Слънчев ден ти пожелавам, какъвто се очертава да бъде :)

      Изтриване
  4. Таня, отново много интересна рецепта ни предлагаш! Много съблазняваща торта и несъмнено вкусна! Поздравления! Харесва ми всичко новаторско и ти винаги го предлагаш :)
    Прекрасна и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Христинка, прекрасни думи :)
      Аз пък страшно харесвам нещата които ти приготвяш и често ме вдъхновяваш с рецептите си!
      Прегръдка :)

      Изтриване
  5. Интересно предложение и впечатляващо изпълнение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Весе :)
      Желая ти прекрасен, слънчев ден!

      Изтриване
  6. О, Таничка, какъв разкош, съблазнителке! Истинско великолепие си ни поднесла. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, благодаря ти мила :) Много се радвам, че ти харесва!
      Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...