1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

неделя, 6 юли 2014 г.

Сладоледово тирамису


500 г. маскарпоне

100 г. пудра захар

6 с.л. марсала

200 г. сладка сметана за разбиване

Около 600 г. прясно сварено кафе еспресо

4 с.л. кафява захар

3 с.л. бял ром

2 пакета бишкоти най-добре Савоярди

5-6 бонбони трюфел или начупен черен шоколад

Направете еспресото, прибавете към него кафявата захар и го оставете настрани да изстива. След като поизстине, прибавете рома. Разбъркайте.

 
Застелете със свежо фолио продълговата форма за хляб, като оставите краищата му да стърчат извън формата.

Разбийте маскарпонето ( което трябва да бъде със стайна температура, за да е меко), с помощта на тел, заедно със пудрата захар и марсалата.

В друга купа разбийте с миксер сметаната на мек крем.

Съединете маскарпонето със сметана, с помощта на силиконова шпатула, разбъркайте внимателно, докато крема стане еднороден.
 

Започнете да подреждате бишкотите по дъното на формата, като предварително ги потапяйте за кратко в еспресото. След това изсипете половината от крема. Отново подредете бишкоти и отново крем. Последният ред трябва да бъде отново с бишкоти. Притиснете добре и покрийте с предварително оставеното да стърчи фолио.
 
Така приготвеното тирамису, приберете във фризера за 4-5 часа или една нощ.

След като го извадите от фризера, отвийте фолиото от горната страна и поставете на върха на формата за хляб подходяща чиния за сервиране. Обърнете наобратно, премахнете формата за хляб и прозрачното фолио.

Преди да разрежете и сервирате сладоледовото тирамису, го поръсете обилно с натурално какао.



Може да се консумира както замразено, така и когато кремът и Бишкотите омекнат. Десертът може да се съхранява както във фризер за сладоледен вариант, така и в хладилник за тортен вариант.
Аз прибавих вътре в крема парченца домашно приготвени трюфели на няколко места за по-шоколадов вкус, опитайте, ако ви допада идеята.
 
 
Случвало ли ви се е да не знаете коя снимка да публикувате, коя разкрива най-добре качествата на приготвеното от вас ?, е на мен постоянно ми се случва и затова всеки път прекалявам :)

 

20 коментара :

  1. Танче, страхотно е! Определено ще е вкусна тази сладоледена свежест. :)
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти, миличка! Радвам се много на присъствието ти :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Ако синът ми го види това ще ме изюрка веднага да му го направя. Бива ли така да ми намираш работа? Фантастично е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Значи и твоят син е фен на тирамису, Йоли :)
      При нас приготвянето на различна торта е с големи пазарлъци, винаги първото желание е тирамису :)

      Изтриване
  4. Фантастично тирамису !
    ПОЗДРАВИ :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, Виктория! :)
      Желая ти успешна нова седмица!

      Изтриване
  5. Изпреварила си ме с това предложение, Танче! И аз мислех да направя сладоледово Тирамису и благодарение на теб затвърждавам, че идея е много добра! Прекрасно си го направила!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че е добра идея в тези летни дни, Светле :)
      Ще се радвам да видя и твоя вариант!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. О, да! Великолепен десерт. Идеята е страхотна и у дома ще се приеме с доволни физиономии. Чудесна презентация, Таничка! Благодаря за рецептата. Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нели, много се радвам, че ти харесва десертчето :)
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  7. Ех, с какъв разкош ни изкушаваш отново, Таня! Божествен десерт! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ти, Ради :)
    Усмихнат ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
  9. Таня, разкошен летен десерт. Много, ама много ми хареса. Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  10. Таничка, благодаря ти :) Радвам се, че ти харесва!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  11. Олеле Таничка защо не се обади, щях да дойда:))) ама невероятно е това Тирамису, какви снимки, каква прелест! Прегръдки от мен и прохладна лятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  12. Кате, заповядай :) пак ще направя, ти само кажи, че ще дойдеш :)
    Прегръдка и от мен :)

    ОтговорИзтриване
  13. Обожавам и сладолед и тирамису :) и подозирам, че компилацията ще е неустоима!!!
    Поздрави!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. В такъв случай, няма начин да не ти хареса, Сладоледовото тирамису, Мина :)
      Поздрави!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...