1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

понеделник, 28 юли 2014 г.

Салата с киноа

Необходими продукти:

1 чаена чаша киноа
1 прясна, млада тиквичка + 2 супени лъжици зехтин, сол и черен пипер за приготвянето и
1 добре узряло авокадо
1 домат
2 супени лъжици каперси
6-8 маслини
½ чаена лъжица смлян, сушен риган
2-3 супени лъжици сок от лайм и кората му, може и повече
1 супена лъжица горчица с мек вкус
3-4 супени лъжици зехтин
магданоз
сол и черен пипер

Киноата се сварява в две чаши подсолена вода на слаб огън, докато водата се поеме напълно от зърната.

Тиквичката се нарязва на колелца и се овкусява с малко сол, черен пипер и две супени лъжици зехтин. Парчетата се изпичат на тефлонов тиган от двете страни, докато станат златисто кафеникави.

Авокадото се нарязва на кубчета, доматите също.

В малка купичка се прави дресинг от сока на лайма, горчицата, зехтина, солта и ригана.

Всички продукти за салатата се смесват внимателно, поливат се с дресинга и се овкусяват с още сол и черен пипер, ако е необходимо.

Всяка порция се поръсва с прясно нарязан магданоз, зелени пера лук и каперси.

Много подхожда на салатата лека пикантност, може да се добави много ситно нарязана люта чушка по желание.

Това количество на продуктите е достатъчно за две големи порции салата.

Обожавам в летните дни храна от този род и често импровизирам по най-различни начини.

Тази салата ми хареса, затова реших да я споделя с вас и да я запиша в тефтера, опитайте J

10 коментара :

  1. Много е хубава, Таня!
    Аз обичам да я смесвам с червената киноа.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря! Аз не съм ги смесвала, но ще опитам и по този начин.
      Поздрави :)

      Изтриване
  2. Таничка, аз по всяко време обожавам такива салатки. И как само си импровизирам... Смесвам си каквото намеря, добавям нещо засищащо и после хем ми е вкусно, хем ми е леко на душата/стомаха. Ама пустото сладко... Него толкова да го обичам, че понякога се успокоявам със следното - по-леко хапване, за да мога да си позволя десерт. Ето, твоята салата е отличен пример за чиста съвест. ;)
    Много сърдечни поздрави и хубав ден ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много си приличаме в това отношение, Гери :) Аз цял живот си ходя с гузна съвест за това, че съм си похапнала от нещо сладичко или тестенко, а толкова обичам :( Добре, че обожавам плодовете и зеленчуците и компенсирам също като теб с разтоварващи дни главно на тях. Еххх, женски страсти :)
      Прегръдка от мен!

      Изтриване
  3. Определено много здравословна и цветна салата, Танче!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ти харесва, Светле!
      Поздрави и усмихнато утре!

      Изтриване
  4. Киноата я открих едва преди 2-3 месеца. Е, любов от първа хапка! Засега я хапвах само в една салатка, която си измислих - много подобна на твоята, чак се ококорих. Ще пробвам с тиквички и маслинки, благодаря за идеята, Таничка! Страхотни снимки!

    ОтговорИзтриване
  5. Помисли, че е твоята салатка, аааа :))) При мен общо взето два пъти еднакъв вариант няма, както казва Гери, с каквото има импровизирам, но този вариант ще го повторя, защото много ми допадна!
    Правила съм и пудинг от киноа, също като млякото с ориз, но с добавени жълтъци и запечен във формички за крем карамел във фурна, мнооого вкусно :) Ще го направя пак!
    Поздрави, Зорничка :)

    ОтговорИзтриване
  6. О, не е истина просто как ми въздейства тази салата! Не съм пощелива по принцип, а пък киноата не ме изкушавала досега, хапвала съм я, приготвяла съм я, но не ми е чак толкова любима, обаче сега, това е като любов от пръв поглед. Заради снимките ли, заради вкусната салата ли, незнам кое ми подейства така, но определено рецептата е страхотна. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Кате, ти си толкова великолепен кулинар, че тези думи от твоята уста, са като мед за душата ми :)
    Благодаря ти!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...