1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

петък, 23 май 2014 г.

Печени понички с глазура


Необходими продукти:
1 чаша прясно мляко
1 суха мая
1/4 чаша фина захар
1/4 чаша разтопено и охладено масло
1 яйце
1 ч.л. ванилия
1/2 ч.л. сол
2 1/2 чаши брашно
 
Глазура:
1 чаша пудра захар
3-4 с.л. вода
1 с.л. лимонов сок
 
Приготвяне:
Маята и солта смесваме с брашното. Яйцето се разбива със захарта и ванилията. По средата на брашното оформяме кладенче и в него изсипваме постепенно разбитите яйца със захарта, прясното мляко и разтопеното масло. От всички продукти омесваме меко нелепнещо тесто.
Подходяща купа намазваме с олио и поставяме тестото в нея, като и тестото намазваме от всички страни добре с мазнина, за да не хваща коричка. Покриваме купата с домакинско фолио и оставяме да втаса за 40-50 минути.
 
След като е втасало и е удвоило обема си, разточваме тестото върху набрашнена повърхност с дебелина 1 см. Изрязваме кръгове, с помощта на ринг с диаметър 8 см., по средата правим дупка с по-малък ринг.
 
Поставяме оформените понички върху тава постлана с хартия за печене. Покриваме тавата с найлон и оставяме отново поничките да втасат за 30-40 минути.
Печем във фурна загрята на 180˚С за 10-12 минути до златисто. Изваждаме от фурната и ги охлаждаме напълно върху решетка за около 10 минути.


Разбъркваме глазурата. Потапяме върховете на всяка поничка в нея и украсяваме с цветни захарни топчета или друго по желание. Могат да се поднесат и още топли поръсени само с пудра захар.

20 коментара :

  1. От страшно много време имам желание да направя понички - имам форма за понички, хиляда рецепти, а все нещо не ми достига, за да започна. Преди няколко дни почнах и буквално по средата спрях и обърнах на кифлички. След твоите апетитни снимки, обаче, май пак ще запретна ръкави! Чудесни са, много пролетни, уханни и лекички!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, много си сладка :) Сигурна съм, че ще направиш страхотни понички, ще се радвам да ги видя :)
      Аз пък толкова си мечтая да си имам форма за понички, но не от тези, които са като гофретници, а по-скоро като форма за мъфини, но с издатинка по средата, за да стават характерните за тях дупки. Но за съжаление не съм попадала на такава тук в БГ.
      Искрено се радвам, че си толкова млада и имаш истински хъс за готвенето, около мен младите хора не се интересуват изобщо от това, дори ги натоварва темата, може би защото са нужни малко усилия, а на тях не им се занимава!
      Желая ти слънчеви почивни дни!

      Изтриване
  2. Радвам се, че открих още едно вкусно и красиво местенце!:) Поничките са изкусителни, а снимките ти вълшебни! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате :) Аз отдавна шпионирам всички вас и прекрасните неща, които творите, свежите и безгранични идеи, които предлагате на широката аудитория, но настройките на блога ми бяха грешно направени, нямах достъп до коментари и бях невидима за вас. За моя голяма радост се появи една вълшебна фея, която случайно ме откри и ми помогна да коригирам нещата. Вече мога да бъда част от това прекрасно общество и това ме прави истински щастлива :)
      Поздрави, Кате :)

      Изтриване
  3. Танче, ето това са перфектните понички! Избягвам пърженето, а ето, че и печените понички са не по-малко изкушаващи... Ох, голяма сладост!
    Още по-сладки и усмихнти почивни дни ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Досещах се аз, че ти си почитател на по-здравословните вкусотии, Гери :) Радвам се, че ти харесват! Ако решиш да ги направиш ще бъда още по-щастлива!
      Гери, за рождения ден на сина ми направих два вида бонбони. Едните бяха твоите, невероятно вкусни и нежни Ангелски бонбони, трябва да ти споделя, че всички опитали ги останаха очаровани :) Още веднъж благодаря ти за прекрасната рецепта, със сигурност ще я използвам многократно!
      И твоите дни да бъдат слънчеви и усмихнати!

      Изтриване
    2. Еее, че ме усмихна, Танче! :) Много, много благодаря! Радвам се, че са ви харесали. При мен бяха импровизация, която съчних от наличните ми продукти. Моят човек също много ги хареса и ми напомняш, че пак трябва да му приготвя!
      Аз от доста време не съм готвила и снимала за блога, но малко периодът е такъв... И фурната не работи, но се надявам скоро да се подредят нещата. И тогава опредлено ще опитаме тези печени понички, подозирам, че ще ни станат любими!
      Благодаря ти още веднъж за усмивката, която ми донесе. Прегръдки, Танче, хубав ден! :)

      Изтриване
  4. Прясно или кисело мляко?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Траяна. Млякото е прясно, съжалявам за неточността, вече е коригирана.
      Желая ти приятна вечер!

      Изтриване
  5. Чудни понички, Танче! :) И аз наскоро правих, само че пържени. :)
    Усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Светле :) В къщи закуските са на почит, особено в почивните дни. Непрестанно експериментирам и търся нови варианти!
      Приятен ден на теб!

      Изтриване
  6. Привет, Танче, преди два часа извадих поничките от фурната и повече от половината вече са история :) Вълшебни станаха, благодаря ти за рецептата и за красивите снимки, които вдъхновиха сина ми да мрънка три дни за "шарени понички с дупка", с което ме провокира да ги опитаме :) Чудни, наистина чудни се получиха!
    Сърдечен поздрав и успешен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, нямаш представа колко ме зарадва :) Страхотно е, че си опитала рецептата и си зарадвала и любимите си хора с поничките :)
      Така можеш да си сигурна, че не са само симпатични, а и вкусни!
      Прегръдка за теб и поздрави на твоето момче :)

      Изтриване
  7. Здравейте, Таня! Поничките Ви ме грабната още докато ми зареди страницата! Търсех точно такива да не пържени, защото майка ми има язва и не трябва да хапва пържени неща, а ги обича. Още сутринта мисля да ги пробвам. А относно коментара Ви от 23ти Май е да провериш в някое левче или в магазините на JUMBO струват не по-вече от 5лв. Надявам се да съм помогнала. Хубава вечер ! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Пепи, много ме зарадва с коментара си :) ще се радвам да споделиш резултата, след като изпечеш понички!
    Форма вече си имам благодарение на една прекрасна млада блогърка, която направи към мен прекрасен жест и ми изпрати по пощата точно такава за каквато съм мечтала :) Това е прекрасното местенце на Зорничка - http://zornitsapizza.blogspot.com/.
    Поздрави, Пепи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей, Таня! Поничките станаха меко казано ВЕЛИКОЛЕПНИ! Снимки нямам, защото се изядоха още топли. Но задължително мисля да ги направя пак!
      Хубав ден и поздрави! :)

      Изтриване
    2. Пепи, направи ме истински щастлива с доверието което ми гласува и приготви тези понички :)
      Много се радвам, че са ви харесали :)
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  9. Невероятно сполучлив резултат !Благодаря ви много за рецептата. Определено ще повторя :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катя, много се радвам, че си опитала и харесала рецептата :)
      Никак не е трудно да имаш здравословни и много вкусни понички, като имаш добра рецепта :)
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  10. Здравейте с лъжичка ли разстилате глазурата за да не се разтича

    ОтговорИзтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...