1expr:class='"loading" + data:blog.mobileClass'>

понеделник, 15 април 2013 г.

Царевични кексчета

Царевични кексчета

  Тези кексчета съм приготвяла доста пъти и всеки път резултата е повече от задоволителен. Рецептата видях преди години в един английски сайт и от тогава често ги приготвям за закуска, или просто за да си носи синът ми  нещо различно в училище. Много лесно и разнообразно предложение за всеки, който харесва царевичният вкус.

















Необходими продукти:

2 яйца  1 ч.ч. прясно мляко 1/3 ч.ч. олио 1/2 ч.л. захар
1 ч.ч. бяло брашно 1 ч.ч. царевицно брашно
1 с.л. сол  1 и 1/2 ч.л. бакпулвер
Поръска по желание / при мен семена ким и маково семе /
4 тънки кренвирши
всеки нарязан на 3 или
общо 12 парченца по 4 см
или бейби кренвирши

Сместа е достатъчна точно за 12 броя мъфини.



Начин на приготвяне:

Смесих двата вида брашно със солта и бакпулвера.
В друга купа разбих яйцата леко с вилица, колкото да се съединят белтъците и жълтъците с добавената захар към тях. Прибавих олиото след него и прясното мляко. Разбърках.
Към яйчната смес добавих наведнъж сухите съставки и хомогенизирах добре.
Намазах формите за мъфини с масло и запълних на 3/4 със сместа.


Парченцата кренвирш трябва да са подравнени в долният си край за да може да стоят прави след поставянето им в центъра на всяко кексче.
Може да се оформят и парченца кашкавал със същите размери и да се поставят в средата по същият начин за тези, който не обичат кренвирши.

Поръсих със семена ким и мак.
Изпекох в предварително загрята фурна на 200С за 30 минути.


Добър апетит на всички, който опитат да ги направят!

Няма коментари :

Публикуване на коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...